ابتدا اسفناج را با نصف پيمانه آب طبخ دهيد، بعد از پخته شدن آن را داخل آبکش بريزيد و با دست کمي فشار دهيد تا آب اسفناج کاملاً گرفته شود. آرد را کمي تفت دهيد تا بوي خامي آن از بين برود، سپس شير را به آرد ادامه...

گوشت، سوسيس، پياز نگيني خرد شده و فلفل دلمه يي را با هم ميکس کنيد، سپس سبزي، نمک، فلفل سياه، تخم مرغ، آرد نخودچي، زرد چوبه و جوز هندي را به آن اضافه ودخوب ورز دهيد. آنگاه، پياز سرخ شده، رب گوجه فرنگي و ادامه...

ابتدا تخم مرغ ها را با چنگال هم بزنيد، سپس آرد، شکر، گردوي خرد شده و پودر هل را به تخم مرغ ها اضافه کنيد و هم زدن را ادامه دهيد. در تابه روغن بريزيد و روي شعله بگذاريد تا داغ شود، بعد مخلوط مواد را درون ادامه...

گوشت را به قطعات ريز خرد کرده؛ سپس آن را با پياز سرخ کرده، در ظرفي مناسب ريخته، پس از شستن، در ظرف را بسته آن را روي حرارت ملايم قرار مي دهيم. گاهي آن را به هم مي زنيم تا آب گوشت کشيده شود. 2 ليوان آب ادامه...

پاستا را در آب جوش بريزيد و پس از پخته شدن آبکش کنيد. سس مايونز، نمک، آويشن و پودر سير را در کاسه يي هم بزنيد و پاستا را به آن اضافه و کاملاً مخلوط کنيد. سينه ي مرغ را خرد و در کمي روغن سرخ کنيد و بعد ادامه...

اسنفاج را بشوييد و بعد از خرد کردن درون قابلمه بريزيد تا کمي با آب و نمک پخته شود. سپس مواد را از صافي رد کنيد تا به صورت پورن دربيايد. آرد را در کره تفت دهيد و بعد پوره ي اسنفاج را با آن مخلوط کنيد. در ادامه...

پياز خرد شده را به همراه سير رنده شده با مقداري روغن مايع تفت دهيد تا سبک شود. سپس گوشت، رب گوجه فرنگي، قارچ، ژامبون و فلفل دلمه يي را اضافه کنيد. نمک ، فلفل و آويشن را نيز اضافه کرده و تفت دهيد. بعد سيب ادامه...

قارچ ها را بشوييد، به صورت ورقه هاي عمودي خرد و با دو تا سه قطره آبليمو مخلوط کنيد تا سياه نشود. سپس آن ها را با کمي کره سرخ کنيد تا آبش کاملاً کشيده شود. در آخر مقداري نمک و روغن زيتون به آن اضافه و ميل ادامه...

بادنجان ها را پوست بگيريد، آنها را از طول برش بزنيد و سرخ کنيد. گوشت، پياز و ادويه را مخلوط کرده و از آن کباب هاي کوچکي به اندازه يک انگشت سبابه در آورد و سرخ کنيد. سپس هر کدام از کباب ها را لاي بادنجان ادامه...

ماكاروني را در يك ليتر آب جوش ريخته و كمي نمك اضافه كنيد. پس از ده تا پانزده دقيقه، ماكاروني خواهد پخت. پس از اينكه آماده شد، آن را در آب سرد قرار دهيد و سپس آبكشي كنيد. ماكاروني پخته شده را با پيازچه ادامه...

برنج و نخود خام را پس از شستن خوب بكوبيد و مخلوط كنيد. گوشت چرخ كرده و تخم مرغ را به اين مخلوط اضافه كرده و هم بزنيد . پياز را خرد و در روغن سرخ كنيد و رب گوجه فرنگي و زرد چوبه را به آن اضافه و پس از سرخ ادامه...

ابتدا عدس را پخته، به طوري كه آب آن كاملاً كشيده شود. بعد از سرد شدن عدس، آن را سرخ مي كنيم. پياز را در ظرف جداگانه با كره تفت داده، آرد را به آن اضافه مي كنيم و هر دو را تفت مي دهيم. سپس به آرامي آب مرغ، ادامه...

بادنجان ها را روي گاز كبابي مي كنيم تا زماني كه به خوبي پخته شوند. اين پختن،‌ زماني اتفاق مي افتد پوست بادنجان ها باد كند و بتركد. آنها را روي گاز برمي داريم و مي گذاريم سرد شوند و پوست آنها را مي كنيم ادامه...

انواع چاي ميوه اي بسيار رايج شده است. روش زير براي سرو آن در مهماني ها وجلب رضايت مهمانان بسيار جالب است. 4قالب يخ چند خانه را انتخاب کرده و هر کدام را با يکي از انواع چاي ميوه اي که دوست داريد پر کرده ادامه...