عضویت العربیة English
دوشنبه، 11 اسفند 1393 (سال اقتصاد و فرهنگ با عزم ملی و مدیریت جهادی)
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: پروردگارم همان گونه که مرا به انجام واجبات فرمان داده، به مدارا کردن با مردم نیز فرمان داده است. کافى، ج 2، ص 117.
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/گراتن مرغ

تبلیغات
آخرین مقالات
بيني خود را بشوييد

بيني-خود-را-بشوييددر فصل سرما ابتلا به آنفلوآنزا و سرماخوردگي اجتناب ناپذير است اما شست و شوي روزانه بيني راهکار مناسبي ادامه ...

پاسخ به تهمت «شرعی نبودن» عملکرد شورای نگهبان

پاسخ-به-تهمت-شرعی-نبودن-عملکرد-شورای-نگهباندر فرایند انتخابات ریاست جمهوری، بر مبنای قانون، شورای محترم نگهبان - علاوه بر هیئت‌های اجرایی انتخابات ادامه ...

آخرالزمان انساني در سينما

آخرالزمان-انساني-در-سينماگونه ي ديگر از آخرالزمان در سينما، فيلم هايي است که واقعه ي آخرالزماني را به نحوي با انسان مرتبط مي داند. ادامه ...

آخرالزمان طبيعي در سينما

آخرالزمان-طبيعي-در-سينماطبيعتي که سال ها مسخر و مقهور انسان بوده، روزي عليه انسان قيام مي کند و انتقامش را مي گيرد. اين مطلب، ادامه ...

ديابتي با طعم بي مزگي

ديابتي-با-طعم-بي-مزگي« ديابت » يکي از بيماري هاي نام آشناست و کمتر خانواده اي را مي توان يافت که يکي از اعضاي آن مبتلا يا ادامه ...

مصادر فهم قرآن (2)

مصادر-فهم-قرآن-(2)بي گمان از جمله شئون پيامبر بزرگوار اسلام و امامان معصوم عليهم السلام تبيين مقاصد کتاب الهي و تعليم شيوه ادامه ...

مصادر فهم قرآن (1)

مصادر-فهم-قرآن-(1)آيا قرآن تنها کتاب تقديس و تکريم است يا حکمتِ اساسيِ کلام وحياني خداوند، خواندن، تدبر، تعقل، فهميدن، ادامه ...

رژ لب هاي استاندارد سرب ندارند

رژ-لب-هاي-استاندارد-سرب-ندارندآرايش و زيبا کردن ظاهر امري است که از ديرباز انجام مي شده و عمري طولاني دارد. مطالعات باستان شناسي نشان ادامه ...

قلبي که بيمار متولد مي شود

قلبي-که-بيمار-متولد-مي-شوددر توصيف اين عضو بدن بايد گفت: يکي از کوچک ترين اما شايد مهم ترين اعضاي بدن هر انسان است. کافي است تپش ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 4122 بار

جمعه، 24 آبان 1387

گراتن مرغ
گراتن مرغ
گراتن مرغ

مواد لازم
۳۵۰ گرم ماکارونی ریز و باریک
سینه ی مرغ یک تخته
سس سفید دو پیمانه
نمک و فلفل
کره
پنیر پیتزا رنده شده
پیاز کوچولو یک عدد

طرز تهیه:

مرغ رو با پیاز چراقاچ و کمی نمک و فلفل بذارید ۲۵ دقیقه بپزه. بعد از استخون جداش کنید و خوردش کنید. ماکارونی رو آبکش کنید.
کف ظرف نسوز کمی کره آب شده بریزید و بعد کمی سس سفید. روش یه لایه ماکارونی آبکش شده بریزید و روش سس سفید ریخته و پخش کنید و تکه های مرغ رو بچینید و کمی سس سفید ریخته و روش چند تکه کره بذارید. دوباره به همین ترتیب یه لایه ماکارونی و یه لایه مرغ و سس سفید و تکه های کره بریزید تا لایه آخر که با ماکارونی پوشونده و روش سس بمالید و چند تکه کره بذارید.
روی این لایه رو کاملا با پنیر رنده شده بپوشونید.
بیست دقیقه توی فر با حرارت ۱۸۰ درجه بذارید و آخر سر هم گریل رو چند دقیقه روشن کنید تا روش طلایی شه. یا ۱۵ دقیقه با قدرت ۷۰٪ توی ماکروفر بذارید و اگه پنیر آب نشده بود ۵ دقیقه دیگه هم بذارید. روش رو با گریل طلایی کنید
۱. یک قاشق آرد رو توی یک پیمانه شیر حل کنید و بذارید روی شعله ملایم و هم بزنید تا غلیظ شه و یه تیکه کره بندازید توش تا آب شه. نمک و فلفل سفید!
۲. کمی کره رو تو شیرداغ کن آب کنید و یک قاشق آرد رو توش تفت بدین و بعد یک پیمانه شیر رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا غلیظ شه. نمک و فلفل سفید فراموش نشه. اگه فلفل سفید نداشتین سیاهشم قبول می کنیم. زیاد سخت نگیرین.
من روش دوم رو ترجیح می دم اما اولی راحت تره و بدک هم نیست!
نکته: توی درست کردن سس سفید این غذا می تونید مقدار شیر رو کمتر بگیرید و آب مرغی رو که پختید صاف کنید و اضافه کنید تا طعم بگیره.
البته می تونید با اضافه ی آب مرغ رو یه کار دیگه کنید: صافش کنید و بریزید تو کیسه نایلون و گره بزنید و بذارید تو فریزر واسه سوپ و خورش هایی که باید آب مرغ بهشون اضافه شه!

معرفي سايت مرتبط با اين مقاله


تصاوير زيبا و مرتبط با اين مقاله


نظرات کاربران
ادامه نظرات
ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.