عضویت العربیة English
پنجشنبه، 14 اسفند 1393 (سال اقتصاد و فرهنگ با عزم ملی و مدیریت جهادی)
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: پروردگارم همان گونه که مرا به انجام واجبات فرمان داده، به مدارا کردن با مردم نیز فرمان داده است. کافى، ج 2، ص 117.
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/کلم پلوی شیرازی

تبلیغات
آخرین مقالات
پاسخ به تهمت «شرعی نبودن» عملکرد شورای نگهبان

پاسخ-به-تهمت-شرعی-نبودن-عملکرد-شورای-نگهباندر فرایند انتخابات ریاست جمهوری، بر مبنای قانون، شورای محترم نگهبان - علاوه بر هیئت‌های اجرایی انتخابات ادامه ...

فیلم سینمایى «شیار ۱۴۳» از نگاه مقام معظم رهبری

فیلم-سینمایى-شیار-۱۴۳-از-نگاه-مقام-معظم-رهبریرهبر معظم انقلاب اسلامی در دیدار اخیر با دست‌اندرکاران برگزاری یادواره‌های شهدا تاکید کردند «روزبه‌روز ادامه ...

«سینما» و و مفهوم‌شناسی آن در منظومه‌ فکری رهبر انقلاب

سینما-و-و-مفهوم‌شناسی-آن-در-منظومه‌-فکری-رهبر-انقلاب«آقای حاتمی‌کیا می‌گویند به ما درجه بدهید؛ خدا به شماها درجه داده، بنده چه درجه‌ای را به شما بدهم! درجه‌ی ادامه ...

پیامک های فاطمیه (5)

پیامک-های-فاطمیه-(5)در عزايت اين دل ديوانه مى سوزد هنوز شمع، خاموش‌ست و اين پروانه مى‌سوزد هنوز در ميان سينه، قلب داغدار ادامه ...

پیامک های فاطمیه (4)

پیامک-های-فاطمیه-(4)ز تربت گل او بوی سيب می‌آيد زقبرفاطمه بوي عجيب می‌آيد صدای هق هق يک ابر خسته و تنها صدای بارش امن يجيب ادامه ...

پیامک های فاطمیه (3)

پیامک-های-فاطمیه-(3)سر فصل کتاب آفرینش زهراست روح ادب وکمال و بینش زهراست روزی که گشایند در باغ بهشت مسئول گزینش و پذیرش ادامه ...

پیامک های فاطمیه (2)

پیامک-های-فاطمیه-(2)آه زهرا تا ابد جاری بود دست مولا تشنه یاری بود چون علی شد بی کس و بی‌ هم‌ نفس گفت یا زینب به فریادم برس ادامه ...

پیامک های فاطمیه (1)

پیامک-های-فاطمیه-(1)از فاطمه اكتفا به نامش نكنيد نشناخته توصيف مقامش نكنيد هر كس که در او محبت زهرا نيست علامه اگر هست سلامش ادامه ...

سحر و جادو در سينما

سحر-و-جادو-در-سينمايکي از دست مايه هاي هميشگي فيلم هاي تلويزيوني و سينمايي، پرداختن به داستان هايي با محوريت سحر و جادو ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 1726 بار

شنبه، 19 ارديبهشت 1388

کلم پلوی شیرازی
کلم پلوی شیرازی
کلم پلوی شیرازی





موادلازم برای ۲ تا ۳ نفر:

کلم برگ متوسط : نصفی
گوشت چرخکرده : ۳۰۰ گرم
ریحان خشک خرد شده : تا۵ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط : ۲ تا ۳ عدد
برنج : ۳ پیمانه ( آبکش کرده)

طرزتهیه:

اول پیاز پیازها رو نگینی خرد می کنیم و کلم هارو هم خیلی ریز (ساتوری) می کنیم جداگانه.( می تونید بریزید توی خردکن تا خیلی ریز بشه) بعد پیاز ها رو توی روغن سرخ می کنیم بعد گوشت چرخکرده رو داخل پیاز داغ مون سرخ می کنیم و ادویه و نمکش رو می زنیم. بعد کلم و ریحان رو به موادمون اضافه می کنیم و همه مواد رو می ذاریم خوب سرخ بشوند. در این مرحله مایع آماده شده رو مثل همه پلوهای مخلوط با برنج می ذاریم دم بکشه به این صورت که لایه لایه برنج آبکش کرده میریزم و لایه بعدی مقداری از مایه. آخر از همه رویش رو دارچین می پاشیم و آب روغن می دهیم و بعد می ذاریم دم بکشه. این غذا به خاطر ریحون فراوانش اصلاً بوی بد کلم رو نداره و خیلی خوش خوراکه :)
سبزیهاش شامل ریحان و ترخون و شوید هستش.گوشت رو هم به صورت کوفته قلقلی درست و سرخ می کنیم و موقع سرو روی برنج میدیم. در ضمن کلم پلو جزو معدود غذاهایی هست که با سبزی خشک خیلی بهتر می شه.
منبع: hehalle.persianblog.ir


نظرات کاربران
ادامه نظرات
ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.