عضویت العربیة English
چهارشنبه، 13 خرداد 1394 (سال دولت و ملت، همدلی و همزبانی)
امام على علیه السّلام فرمودند: روزه ماه شعبان، وسواس دل و پریشانى‌هاى جان را از بین مى‌برد. الخصال ، ص 612
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/کلم پلوی شیرازی

تبلیغات
آخرین مقالات
عنوان مقاله

عنوان-مقالهچکیده مقاله ادامه ...

عنوان مقاله

عنوان-مقالهچکیده مقاله ادامه ...

عنوان مقاله

عنوان-مقالهچکیده مقاله ادامه ...

عنوان مقاله

عنوان-مقالهچکیده مقاله ادامه ...

نقش و جایگاه بقعه متبرکه میر سید علی همدانی در ایجاد وحدت اجتماعی مسلمانان تاجیکستان و ایران

نقش-و-جایگاه-بقعه-متبرکه-میر-سید-علی-همدانی-در-ایجاد-وحدت-اجتماعی-مسلمانان-تاجیکستان-و-ایرانبقعه متبرکه میر سید علی همدانی یکی از مکان های مذهبی کشور تاجیکستان است که در میان مسلمانان این کشور ادامه ...

نقش امامزادگان هم عصر ائمه(علیهم السلام) در وحدت جامعه شیعه

نقش-امامزادگان-هم-عصر-ائمه(علیهم-السلام)-در-وحدت-جامعه-شیعهاوضاع سیاسی عصر ائمه (علیهم السلام) و فشار حکام اموی و عباسی به هر یک از ائمه و جانشینان ایشان سبب شده ادامه ...

نقش سادات کیایی در گسترش فرهنگی مذهب تشیع در قرن هشتم تا دهم هجری

نقش-سادات-کیایی-در-گسترش-فرهنگی-مذهب-تشیع-در-قرن-هشتم-تا-دهم-هجریحاکمان کیایی جملگی از سادات بودند و نسب آنان به امام سجاد(ع) می رسید. حکومتی که آنان در فاصله قرن های ادامه ...

لواسانات و رودبار قصران: آوردگاه مبارزه و شهادت امامزادگان

لواسانات-و-رودبار-قصران-آوردگاه-مبارزه-و-شهادت-امامزادگانقسمت شمال و شمال شرقی شهر تهران، امروزه به نام لواسانات و رودبار قصران شناخته می شود که بخشی از شهرستان ادامه ...

نقش امامزاده" بی بی هیبتِ باکو" در حفظ و تداوم اعتقادات اسلامی مردم جمهوری آذربایجان در دوره شوروی

نقش-امامزاده-بی-بی-هیبتِ-باکو-در-حفظ-و-تداوم-اعتقادات-اسلامی-مردم-جمهوری-آذربایجان-در-دوره-شورویدر دوره حکومت کمونیست ها، مسلمانان شوروی در به جای آوردن شعایر دینی خود با محدودیت ها و سختی های زیادی ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 1849 بار

شنبه، 19 ارديبهشت 1388

کلم پلوی شیرازی
کلم پلوی شیرازی
کلم پلوی شیرازی





موادلازم برای ۲ تا ۳ نفر:

کلم برگ متوسط : نصفی
گوشت چرخکرده : ۳۰۰ گرم
ریحان خشک خرد شده : تا۵ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط : ۲ تا ۳ عدد
برنج : ۳ پیمانه ( آبکش کرده)

طرزتهیه:

اول پیاز پیازها رو نگینی خرد می کنیم و کلم هارو هم خیلی ریز (ساتوری) می کنیم جداگانه.( می تونید بریزید توی خردکن تا خیلی ریز بشه) بعد پیاز ها رو توی روغن سرخ می کنیم بعد گوشت چرخکرده رو داخل پیاز داغ مون سرخ می کنیم و ادویه و نمکش رو می زنیم. بعد کلم و ریحان رو به موادمون اضافه می کنیم و همه مواد رو می ذاریم خوب سرخ بشوند. در این مرحله مایع آماده شده رو مثل همه پلوهای مخلوط با برنج می ذاریم دم بکشه به این صورت که لایه لایه برنج آبکش کرده میریزم و لایه بعدی مقداری از مایه. آخر از همه رویش رو دارچین می پاشیم و آب روغن می دهیم و بعد می ذاریم دم بکشه. این غذا به خاطر ریحون فراوانش اصلاً بوی بد کلم رو نداره و خیلی خوش خوراکه :)
سبزیهاش شامل ریحان و ترخون و شوید هستش.گوشت رو هم به صورت کوفته قلقلی درست و سرخ می کنیم و موقع سرو روی برنج میدیم. در ضمن کلم پلو جزو معدود غذاهایی هست که با سبزی خشک خیلی بهتر می شه.
منبع: hehalle.persianblog.ir


نظرات کاربران
ادامه نظرات
ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.