ويتامين « اي » از ويتامين‌هاي ضروري براي انسان است. اين ويتامين‌ محلول در چربي است. ويتامين «اي» ماده‌اي اساسي براي كاركرد طبيعي گلبول‌هاي قرمز خون است و به صورت يك ماده آنتي‌اكسيدان (ضد اكسيد شدن) در بدن عمل مي‌كند. ويتامين E موجب سلامت و استحكام غشاهاي سلولي و محافظت سلول مي‌‌شود. تصور بر اين است كه ويتامين اي از بروز آترواسكلروز (رسوب چربي در ديواره عروق خوني) جلوگيري مي‌كند و از طرفي اين ويتامين براي كاهش درد دوره‌اي پستان در زنان سنين باروري نيز به كار مي‌رود.
ويتامين اي به طور طبيعي در جگر، جوانه گندم، سويا، روغن‌هاي گياهي، سبزيجات داراي برگ سبز و زرده تخم‌مرغ موجود است.يكي از مهم‌ترين دلايل پيري پوست، تخريب سلولي توسط راديكال‌هاي آزاد است. آنتي‌اكسيدان‌ها موادي هستند كه اثر راديكال‌هاي آزاد را از بين مي‌برند و از عمل آنها در بدن جلوگيري مي‌كنند. به همين دليل آنتي‌اكسيدان‌ها روند پيري پوست را كند مي‌كنند. البته ويتامين اي يكي از آنتي‌اكسيدان‌هاي مهم محسوب مي‌شود. به همين دليل محبوب متخصصان پوست و البته صاحبان صنايع بهداشتي و آرايشي است. مصرف اين ويتامين به شكل خوراكي يا موضعي تاثير مطلوب خود روي پوست را اعمال مي‌كند.

علائم كمبود

به طور متوسط 5 تا 10 سال طول مي‌كشد تا ذخاير بدني ويتامين «اي» تمام شود. كمبود ويتامين اي باعث بروز مشكلاتي مثل كم‌خوني، خشكي پوست، كبود‌شدگي، تاخير در ترميم زخم، خستگي، تنگي‌نفس و تپش قلب مي‌شود.

عوارض‌

مقادير درماني ويتامين «اي» ممكن است در موارد نادر سبب ناراحتي معده و اسهال شود. مقادير بيش از نياز ويتامين اي در كبد و تمام سلول‌هاي چربي بدن ذخيره مي‌شوند. مسموميت حاصل از مصرف زياد ويتامينE ، كمتر از ساير ويتامين‌هاي محلول در چربي است، زيرا بدن انسان قادر به تحمل مقادير بالاي اين ويتامين است با اين وجود امكان بروز عوارض جانبي در صورت استفاده از مقادير زياد اين دارو وجود دارد. اگر روزانه 800 400 ميلي‌گرم ويتامين اي براي مدت طولاني مصرف شود، ممكن است علايمي مانند سرگيجه، علايم شبه آنفلوآنزا (از جمله ضعف و خستگي)، تاري ديد، سردرد، تهوع، درد شكم، اسهال، درد يا تورم پستان‌ها و كبودشدگي يا خونريزي خودبه‌خودي مشاهده شود.

چند نكته‌

1- مصرف مقادير ضروري ويتامين اي در دوران كودكي، بارداري و شيردهي بي‌خطر است. اما هرگز بدون مشورت با پزشك اين ويتامين را مصرف نكنيد.
2- بدون مشورت با پزشك معالج ميزان ويتامين اي مصرفي را افزايش ندهيد.
3- مصرف داروهاي ضد انعقادي مثل وارفارين همراه با ويتامين اي خطر بروز خونريزي را افزايش مي دهد.
4- مصرف همزمان سوكرالفات و داروهاي پايين آورنده چربي خون (همچون كلستيرامين) با ويتامين اي، مي‌تواند جذب اين ويتامين را كاهش دهد.
5- ويتامين اي مي‌تواند موجب كاهش تاثير مكمل‌هاي آهن در بدن شود.
6- بهتر است ويتامين اي را با معده خالي مصرف نماييد. اما در صورت بروز ناراحتي معده، آن را پس از غذا ميل كنيد.
7- كپسول ها را به طور كامل ببلعيد و از جويدن يا خرد كردن آنها خودداري كنيد.
8- در صورت فراموش كردن يك دوز ويتامين اي، به محض به خاطر آوردن دوز فراموش شده آن را ميل كنيد. اما اگر تقريبا زمان نوبت بعدي رسيده است، نوبت فراموش شده را رها كرده، طبق برنامه منظم خود عمل كنيد.
9- قرص‌ها و كپسول‌ها بايد در دماي اتاق، دور از نور مستقيم، حرارت زياد و رطوبت نگهداري شود.
منبع: www.jamejamonline.ir
/خ