عضویت العربیة
جمعه، 28 آذر 1393 (سال اقتصاد و فرهنگ با عزم ملی و مدیریت جهادی)
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: براى شهادت حسین علیه السلام، حرارت و گرمایى در دلهاى مؤ منان است که هرگز سرد و خاموش نمى شود.
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/لبو و شلغم

تبلیغات
آخرین مقالات
سلامت اعتقادي، زيربناي دست يابي به امنيت در زمان انتظار

سلامت-اعتقادي-زيربناي-دست-يابي-به-امنيت-در-زمان-انتظاركاربري هاي امنيت در عرصه هاي فرهنگي، اجتماعي، اقتصادي و سياسي متفاوت است، اما زيربناي مشترك داشته و آن ادامه ...

نظريه پردازان کلاسيک مدرنيته

نظريه-پردازان-کلاسيک-مدرنيتهپيش از متفکران معاصر، جامعه شناسان کلاسيک نيز به تحليل و نقد جامعه ي مدرن پرداخته بودند. براي نمونه، ادامه ...

از رفاقت با چه كساني پرهيز نمائيم؟

از-رفاقت-با-چه-كساني-پرهيز-نمائيموقتي آيه فوق نازل شد و مسلمانان از مجالست با كفار و استهزاء كنندگان آيات الهي نهي شدند، جمعي از مسلمانان ادامه ...

انتظار و تأثيرات آن بر امنيت و صلح با توجه به مستندات اسلامي

انتظار-و-تأثيرات-آن-بر-امنيت-و-صلح-با-توجه-به-مستندات-اسلامييكي از مهم ترين و كاربردي ترين تأثيرات انتظار در عصر حاضر ايجاد امنيت در هر سه لايه فردي، ملي و بين المللي ادامه ...

رفاقت با نااهلان

رفاقت-با-نااهلانكارشناسان رواني و مددكاران اجتماعي كه در مراكز اصلاح و تربيت درباره زندگي صدها جوان و نوجوان بزهكار تحقيق ادامه ...

رفاقت با خوبان

رفاقت-با-خوبانآدمي در تمام قرون و دوران هاي زندگي از كودكي تا پيري هميشه نيازمند رفاقت و دوستي ديگران است و از داشتن ادامه ...

ويژگي هاي رفيق خوب

ويژگي-هاي-رفيق-خوبدانسته شد انسان اجتماعي است و لازمه بشر است كه با هم نوع خود رفاقت داشته و دوستي داشته باشد و با آنها ادامه ...

جامعه ي مخاطره آميز

جامعه-ي-مخاطره-آميزبه گفته ي گيدنز، مدرنيته يک فرهنگ مخاطره آميز است. منظورم اين نيست که زندگي اجتماعي ذاتاً مخاطره آميزتر ادامه ...

گردونه ي خردکننده ي مدرنيته

گردونه-ي-خردکننده-ي-مدرنيتهآنتوني گيدنز ( 1990: براي آشنايي با يک انتقاد تند از نظريه ي مدرنيته ي گيدنز، رجوع کنيد به مستروويچ، ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 3278 بار

دوشنبه، 17 آبان 1389

لبو و شلغم

لبو و شلغم
لبو و شلغم


 

نويسنده:رويا جاوري




 
مواد لازم براي تهيه شلغم:
شلغم : 1 کيلو
طرز تهيه شلغم:
شلغم ها را شسته و آن را درسته درظرف قرار دهيد و با چاقو شکاف هاي عمقي درآنها ايجاد کنيد، نيازي به اضافه کردن آب نيست. ظرف را با درپوش به مدت 15-20 دقيقه با درجه حداکثر100% يا 900 وات در دستگاه گذاشته دراين فاصله يک بار شلغم ها را زير ورو کنيد. مي توان به شلغم هاي پخته د رموقع مصرف 1 قاشق غذاخوري آبليمو و 1 قاشق غذاخوري روغن زيتون نيز اضافه کرد.
نکته: 1- پخت سبزيجات به صورت بدون آب يا کم آب ويتامينها ومواد مغذي درون آنها را تا ميزان زيادي حفظ مي کند.
2-چغندرها بعداز پخت بسيار خوش رنگ مي باشند و ازآب آن مي توان در تهيه بعضي از سس ها وخورش ها استفاده کرد.
مواد لازم براي تهيه لبو:
چغندر: 1 کيلو
آب: نصف پيمانه
شکر: به ميزان دلخواه

لبو و شلغم

طرز تهيه لبو:
چغندرها را شسته و تميز کرده وبه صورت حلقه اي برش دهيد .اگر بخواهيد درسته پخته شوند با چاقو در قسمت هاي مختلف هريک از آنها شکاف هاي عميق ايجاد کرده سپس آن را در ظرف مناسبي قرار داده و رويش را شکر بپاشيد. وآب را نيز افزوده و ظرف را با درپوش به مدت 30-25 دقيقه با درجه حداکثر 900 وات يا 100% در دستگاه قرار دهيد. دراين مدت يک بار چغندرها را زير و رو کنيد.
نکته:
1-بهتر است درپوش ظرف را کمي باز بگذاريد تا مانع از سررفتن آب آن شود.
2- باتوجه به نوع چغندر ممکن است زمان پخت آن کمي بيشتر شود.
منبع:مجله هنر آشپزي - شماره 53



 

نظرات کاربران
ادامه نظرات
ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.