عضویت العربیة
يکشنبه، 30 شهريور 1393 (سال اقتصاد و فرهنگ با عزم ملی و مدیریت جهادی)
امام علی علیه السلام فرمودند: خردمندترین مردم کسی است که به عواقب و فرجام کار بیشتر بنگرد. غرر الحکم، ج 2، ص 484
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/لبو و شلغم

تبلیغات
آخرین مقالات
سياست و بحران در اقتصاد باز

سياست-و-بحران-در-اقتصاد-بازبا در اختيار داشتن يک الگوي جامع که به خوبي چگونگي تعيين متغيرهاي کليدي اقتصاد کلان در يک اقتصاد باز ادامه ...

تعادل در اقتصاد باز

تعادل-در-اقتصاد-بازنظريه ی نرخ ارز نام نظريه ی برابري قدرت خريد (نظريه ی ppp) يک دلار (يا هر ارز ديگر) بايد بتواند در تمام ادامه ...

نخستين نظريه ی تعيين نرخ ارز

نخستين-نظريه-ی-تعيين-نرخ-ارزنرخ هاي ارز در طول زمان تغييرات اساسي زيادي داشته اند. در سال 1970 ارزش يک دلار امريکا معادل 3/65 مارک ادامه ...

عرضه و تقاضاي نرخ ارز

عرضه-و-تقاضاي-نرخ-ارزاز دهه ي 1990 به بعد، واردات کالاها و خدمات امريکا بيش از صادرات اين کشور بوده است. به عبارت ديگر در ادامه ...

اقتصاد کلان باز چيست؟

اقتصاد-کلان-باز-چيستوقتي شما تصميم مي گيريد که يک خودرو خريداري کنيد احتمالاً آخرين مدل هاي پيشنهادي دو کارخانه ی «فورد» ادامه ...

نرخ هاي حقيقي و اسمي ارز

نرخ-هاي-حقيقي-و-اسمي-ارزعلاوه بر اندازه گیری مقدار جريان کالاها و خدمات و جريان سرمايه بين کشورهاي مختلف کارشناسان اقتصاد کلان ادامه ...

هزينه هاي تورم

هزينه-هاي-تورمدر اواخر دهه ی 70 در امريکا هنگامي که نرخ تورم به حدود 10 درصد در سال رسيد، بحث هاي مربوط به تورم بر ادامه ...

نظريه کلاسيک تورم

نظريه-کلاسيک-تورمنظريه ی مقداري پول، غالباً نظريه ی سنتي يا کلاسيک ناميده مي شود، زيرا از سوي گروهي از پيشگامانِ تفکرات ادامه ...

رشد پول و تورم

رشد-پول-و-تورمامروزه براي خريد يک بستني قيفي بايد يک يا دو دلار پرداخت کنيد، ولي 60 سال قبل وضعيت بسيار متفاوت داشته ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 2937 بار

دوشنبه، 17 آبان 1389

لبو و شلغم

لبو و شلغم
لبو و شلغم


 

نويسنده:رويا جاوري




 
مواد لازم براي تهيه شلغم:
شلغم : 1 کيلو
طرز تهيه شلغم:
شلغم ها را شسته و آن را درسته درظرف قرار دهيد و با چاقو شکاف هاي عمقي درآنها ايجاد کنيد، نيازي به اضافه کردن آب نيست. ظرف را با درپوش به مدت 15-20 دقيقه با درجه حداکثر100% يا 900 وات در دستگاه گذاشته دراين فاصله يک بار شلغم ها را زير ورو کنيد. مي توان به شلغم هاي پخته د رموقع مصرف 1 قاشق غذاخوري آبليمو و 1 قاشق غذاخوري روغن زيتون نيز اضافه کرد.
نکته: 1- پخت سبزيجات به صورت بدون آب يا کم آب ويتامينها ومواد مغذي درون آنها را تا ميزان زيادي حفظ مي کند.
2-چغندرها بعداز پخت بسيار خوش رنگ مي باشند و ازآب آن مي توان در تهيه بعضي از سس ها وخورش ها استفاده کرد.
مواد لازم براي تهيه لبو:
چغندر: 1 کيلو
آب: نصف پيمانه
شکر: به ميزان دلخواه

لبو و شلغم

طرز تهيه لبو:
چغندرها را شسته و تميز کرده وبه صورت حلقه اي برش دهيد .اگر بخواهيد درسته پخته شوند با چاقو در قسمت هاي مختلف هريک از آنها شکاف هاي عميق ايجاد کرده سپس آن را در ظرف مناسبي قرار داده و رويش را شکر بپاشيد. وآب را نيز افزوده و ظرف را با درپوش به مدت 30-25 دقيقه با درجه حداکثر 900 وات يا 100% در دستگاه قرار دهيد. دراين مدت يک بار چغندرها را زير و رو کنيد.
نکته:
1-بهتر است درپوش ظرف را کمي باز بگذاريد تا مانع از سررفتن آب آن شود.
2- باتوجه به نوع چغندر ممکن است زمان پخت آن کمي بيشتر شود.
منبع:مجله هنر آشپزي - شماره 53



 

نظرات کاربران
ادامه نظرات
ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.