عضویت العربیة
چهارشنبه، 5 آذر 1393 (سال اقتصاد و فرهنگ با عزم ملی و مدیریت جهادی)
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: براى شهادت حسین علیه السلام، حرارت و گرمایى در دلهاى مؤ منان است که هرگز سرد و خاموش نمى شود.
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/لبو و شلغم

تبلیغات
آخرین مقالات
لزوم حفظ حريم الهي در حکومت داري

لزوم-حفظ-حريم-الهي-در-حکومت-دارياز منظر امام علي (ع) لازمه ي قرار گرفتن در جايگاه مديريت، داشتن شخصيتي مرزبان و حريم نگه دار است؛ شخصيتي ادامه ...

بدترين رفتار حکومت: خلف وعده

بدترين-رفتار-حکومت-خلف-وعدهوعده دادن و خلف وعده کردن در حکومت ها و مديريت ها گاهي به منظور فريب مردمان و اداره شوندگان براي به دست ادامه ...

تفکر بسیجی، زیرساخت تمدن‌سازی و پیشرفت

تفکر-بسیجی-زیرساخت-تمدن‌سازی-و-پیشرفت روحیه و سبکی متأثر از نظام فکری کاملاً بومی و متکی به آموزه‌ها و ارزش‌های اسلام ناب محمدی (ص) آن‌گاه ادامه ...

نسبت به مردم خوش قلب باش!

نسبت-به-مردم-خوش-قلب-باشلازمه ي مديريت انساني، در هر مرتبه اي، رفتاري مبتني بر سعه ي صدر است. مديريت بدون گشادگي سينه، ظرفيت ادامه ...

حق را ملازم و مجري باش!

حق-را-ملازم-و-مجري-باشاز جمله قواعد ضروري در مديريت، پايبندي مديران به پيروي از حق در هر شرايطي و درباره ي هر کسي است؛ و اين ادامه ...

اصل امانتداري و کفايتمندي در حکومت

اصل-امانتداري-و-کفايتمندي-در-حکومتتلقّي امانتدارانه از کار و مسئوليت و انجام دادن امور با رويکرد امانتداري، و نيز داشتن توان کفايت امور ادامه ...

لزوم رفق و مداراي حاکم با مردم

لزوم-رفق-و-مداراي-حاکم-با-مردممديريت بدون رفق و مدارا، و رحمت و ملايمت در مدار انسانيت قرار نمي گيرد و به درستي پيش نمي رود. خداوند ادامه ...

سبک زندگی بسیجی، الگویی برای حرکت جهادی

سبک-زندگی-بسیجی-الگویی-برای-حرکت-جهادیحوادث پر التهاب ماه‌های ابتدایی شکل‌گیری انقلاب اسلامی، ضرورت بسیج همگانی ملت برای دفاع از امنیت کشور ادامه ...

در حکومت خودکامگي نکن!

در-حکومت-خودکامگي-نکندر انديشه و سيره ي مديريتي امام علي (ع) خطرناک ترين پديده در حکومت و مديريت، خودکامگي است، و هيچ چيز ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 3201 بار

دوشنبه، 17 آبان 1389

لبو و شلغم

لبو و شلغم
لبو و شلغم


 

نويسنده:رويا جاوري




 
مواد لازم براي تهيه شلغم:
شلغم : 1 کيلو
طرز تهيه شلغم:
شلغم ها را شسته و آن را درسته درظرف قرار دهيد و با چاقو شکاف هاي عمقي درآنها ايجاد کنيد، نيازي به اضافه کردن آب نيست. ظرف را با درپوش به مدت 15-20 دقيقه با درجه حداکثر100% يا 900 وات در دستگاه گذاشته دراين فاصله يک بار شلغم ها را زير ورو کنيد. مي توان به شلغم هاي پخته د رموقع مصرف 1 قاشق غذاخوري آبليمو و 1 قاشق غذاخوري روغن زيتون نيز اضافه کرد.
نکته: 1- پخت سبزيجات به صورت بدون آب يا کم آب ويتامينها ومواد مغذي درون آنها را تا ميزان زيادي حفظ مي کند.
2-چغندرها بعداز پخت بسيار خوش رنگ مي باشند و ازآب آن مي توان در تهيه بعضي از سس ها وخورش ها استفاده کرد.
مواد لازم براي تهيه لبو:
چغندر: 1 کيلو
آب: نصف پيمانه
شکر: به ميزان دلخواه

لبو و شلغم

طرز تهيه لبو:
چغندرها را شسته و تميز کرده وبه صورت حلقه اي برش دهيد .اگر بخواهيد درسته پخته شوند با چاقو در قسمت هاي مختلف هريک از آنها شکاف هاي عميق ايجاد کرده سپس آن را در ظرف مناسبي قرار داده و رويش را شکر بپاشيد. وآب را نيز افزوده و ظرف را با درپوش به مدت 30-25 دقيقه با درجه حداکثر 900 وات يا 100% در دستگاه قرار دهيد. دراين مدت يک بار چغندرها را زير و رو کنيد.
نکته:
1-بهتر است درپوش ظرف را کمي باز بگذاريد تا مانع از سررفتن آب آن شود.
2- باتوجه به نوع چغندر ممکن است زمان پخت آن کمي بيشتر شود.
منبع:مجله هنر آشپزي - شماره 53



 

نظرات کاربران
ادامه نظرات
ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.