خانه داري موفق
مي توان شيشه ها و پنجره ها را با سرکه گرم پاک کرد. براي پاک شدن بهتر، لازم است حرکت دست ها را هرازگاهي تغيير دهيد يعني حرکت افقي و عمودي. هنگام خشک کردن شيشه نيز دستتان را از بالا به پايين و نيز چپ به
ادامه...
آشپزخانه موفق
همانگونه که مي دانيد يکي از پارامترهاي (بخشهاي) موفقيت تغذيه سالم و در نهايت اندامي سالم است. هنگامي که تأثيرات مواد غذايي را بدانيم و مراقبت کنيم از معده و تمام اعضاي داخلي بدن با تغذيه مناسب، در نتيجه
ادامه...
مزايا و معايب کار کردن خانم ها
زن امروز با زن ديروز فرق دارد. تمدن جديد، تکنولوژي، عصر ماهواره و کامپيوتر همه چيز را در هم ريخته است. زن امروز براي خودش صاحب جايگاه ويژه اي شده است. او امروز منبع توليد درآمدي است که در اقتصاد خانواده
ادامه...
شيريني گردويي روسي
كره، شكر و وانيل را با همزن بزنيد؛ زرده هاي تخم مرغ را يكي يكي اضافه كرده و خوب بزنيد؛آرد را هم افزوده و كاملا ورز دهيد؛ به مدت نيم ساعت خمير را در جاي خنك بگذاريد سپس قالب مخصوص شيريني روسي را چرب كرده
ادامه...
توپ هاي نارگيلي
خامه را با همزن بزنيد تا فرم بگيرد. پودر نارگيل و پودر قند را خوب آسياب كنيد سپس به خامه فرم گرفته اضافه كنيد و به اندازه يك فندق از مواد برداريد؛ در دست فرم داده و در ترايفل رنگي يا پودر پسته بغلطانيد
ادامه...
باقلوا گردويي عربي
خمير را به قطر نيم سانتيمتر، مستطيل شكل باز كنيد؛ مغز گردو، شكر و هل را با هم مخلوط كرده و داخل خمير قرار دهيد. سپس خمير را دولا كرده و به فاصله هاي 2 سانتي متري اريب برش دهيد؛ زرده تخم مرغ، شير و
ادامه...
شيريني آلماني
كره، شكر، وانيل و زرده تخم مرغ را با همزن برقي بزنيد تا سفيد و پفكي شود؛ آرد و نمك را كم كم به آن اضافه كرده، با سر انگشت ورز دهيد تا خمير لطيفي به دست آيد؛ خمير را به مدت نيم ساعت در كيسه فريزر قرار
ادامه...
لوز نارگيلي
شربت قوام آمده را تا زمان سرد شدن كنار بگذاريد. سپس با همزن برقي آنقدر بزنيد تا كاملا سفت شود. پودر نارگيل را اضافه نماييد تا چسبندگي آن گرفته و خميري شود. سپس مايه آماده را در قالب چرب شده باقلوا پهن
ادامه...
شيريني پفكي با سفيده تخم مرغ
سفيده تخم مرغ را در همزن برقي با سرعت تند ريخته و در حين زدن شكر را كم كم و با فاصله به آن اضافه كنيد تا كاملا سفت و سفيد شود، به طوري كه اگر ظرف را برگردانيد از ظرف نريزد. بعد وانيل، جوهر ليمو و رنگ
ادامه...
ذرت عسلي
شكر و آب را روي شعله گاز قرار دهيد تا كارامل تهيه شود. سپس روغن و زعفران را به كارامل اضافه و مخلوط كنيد. در آخر، ذرت بو داده را به آن بيفزاييد و مخلوط را بزنيد تا ذرت ها طلايي شوند. مواد را داخل سيني
ادامه...
قرابيه تبريز
بادام را به صورت پودر درآوره و همراه با شكر،سفيده تخم مرغ و وانيل دوبار با دنده ريز چرخ گوشت چرخ كنيد. اگر خمير سفت بود كمي سفيده به آن اضافه كنيد. خمير را ورز دهيد تا سفيدرنگ شود. سپس داخل قيف پارچه
ادامه...
پيوند رنگ با زندگي
رنگ هاي روشن و شكوفه ها و گل هاي بهاري و جوانه هاي تازه براي تزئين اتاق شاد و سرشار از زندگي به كار مي روند. اين رنگ ها بسيار زنده و با طراوت هستند. رنگ هاي صورتي سرخابي، بنفش ياسي و بنفش روشن در كنار
ادامه...
تكثير بنفشه آفريقايي
آيا شما هم به گل و گياه علاقه منديد؟گل هاي طبيعي علاوه بر اينكه موجب زيبايي بيشتر خانه مي شوند، روي سلامت جسم و روان نيز تأثير بسزايي دارند؛ به همين دليل توصيه مي شود كه در منزل به جاي گل هاي مصنوعي و
ادامه...
دانستني هايي از خانه تكاني
از آنجا كه اغلب فعاليت ها در خانه تكاني عيد از فعاليت هاي فيزيكي سنگين هستند، بدن بايد از نظر جسماني آماده باشد. با نزديك شدن نوروز چهره خانه ها تغيير مي كند و اهالي خانه در تكاپوي « خانه تكاني» قرار مي
ادامه...