عضویت العربیة English
چهارشنبه، 10 تير 1394 (سال دولت و ملت، همدلی و همزبانی)
امام على علیه السّلام فرمودند: بر شما باد در ماه مبارک رمضان به بسیارىِ استغفار و دعا. الکافى، ج 4، ص 88
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/دستور طبخ چند نوع غذا با گوشت شترمرغ

تبلیغات
آخرین مقالات
عمق میدان را عمقی یاد بگیرید – سه راه برای تاثیر گذاشتن بر عمق میدان

عمق-میدان-را-عمقی-یاد-بگیرید-–-سه-راه-برای-تاثیر-گذاشتن-بر-عمق-میداندوربین فقط می تواند لنزش را در یک نقطه فوکوس کند، اما ناحیه ای از جلو و عقب این نقطه وجود دارد که همچنان ادامه ...

وینسنس سمبل منطق آمریکایی

وینسنس-سمبل-منطق-آمریکاییدر صبح روز یک‌شنبه دوازدهم تیرماه 1367 بر فراز آب های نیلگون خلیج‌فارس، یکی از تلخ ترین سوانح هوایی تاریخ، ادامه ...

مَحکمه‌ای برای تخطئه‌ی انقلاب!

مَحکمه‌ای-برای-تخطئه‌ی-انقلاببا توجه به شرایط فعلی کشور، فیلم‌هایی چون «نهنگ عنبر» آخرین ساخته سامان مقدم، جزو فیلم‎هایی است که به ادامه ...

فرهنگ افطاری ساده

فرهنگ-افطاری-سادهدغدغه‌ای که از ۲۴ سال پیش رهبر انقلاب درباره آن سخن گفتند تصور کنید وارد شهر جدیدی شده‌اید، چه نمادها ادامه ...

عقلانیت دینی و انقلابی در برابر عقلانیت ابزاری

عقلانیت-دینی-و-انقلابی-در-برابر-عقلانیت-ابزاریعقل‌گرایی از مهم‌ترین و باارزش‌ترین آرمان‌های جوامع از دیرباز تاکنون بوده و حتی دیگر فضایل انسانی و پیشرفت‌های ادامه ...

عظمت و فضیلت « بسم الله الرّحمن الرّحیم»

عظمت-و-فضیلت-بسم-الله-الرّحمن-الرّحیمآیه شریفه بسم الله الرّحمن الرّحیم از با عظمت ترین و با فضیلت ترین آیات الهی و قرآنی است. در این باره ادامه ...

ضرورت مبارزه با مفاسد اقتصادی

ضرورت-مبارزه-با-مفاسد-اقتصادیمبارزه با مفاسد اقتصادی همواره از جمله تأکیدات و مطالبات اصلی و مهم مقام معظم رهبری بوده است. در سال‌های ادامه ...

دوقطبی خوب، دوقطبی بد

دوقطبی-خوب-دوقطبی-بدبررسی منابع دینی نشان‌دهنده‌ی این موضوع است که برخی دسته‌بندی‌ها، در قرآن به رسمیت شناخته شده و توصیه ادامه ...

دولت‌مداری اصلاح‌طلبان با گذر از اندیشه‌های امام (ره)

دولت‌مداری-اصلاح‌طلبان-با-گذر-از-اندیشه‌های-امام-(ره)پیش از بیان مقایسه اندیشه اصلاح‌طلبان با امام خمینی (ره) در باب دولت و حکومت، باید به بررسی هویت فکری ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 19048 بار

دوشنبه، 16 دی 1387

دستور طبخ چند نوع غذا با گوشت شترمرغ
دستور طبخ چند نوع غذا با گوشت شترمرغ
دستور طبخ چند نوع غذا با گوشت شترمرغ

آستریچ برگر

مواد لازم :
400گرم گوشت شترمرغ
2قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
1عدد سیر خرد شده
1قاشق چایخوری روغن زیتون
1قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه :
پیاز را در روغن زیتون کمی سرخ می کنیم تا قهو ای شود سپس با دیگر محتویات ترکیب کرده و به صورت کلوچه گوشت در می آوریم البته گوشت را قبلأ کباب کرده ایم این کلوچه را برای مدت 5 دقیقه حرارت می دهیم و سپس آماده سرو می باشد.

استریچ میت برگر

مواد لازم :
500 گرم گوشت شترمرغ چرخ کرده
نصف پیمانه جو پودر شده
1عدد پیاز
3 دسته کوچک جعفری خرد شده
به مقدار لازم فلفل و نمک
طرز تهیه :
گوشت را با جو وپیاز مخلوط کرده سپس جعفری و فلفل و نمک را به آن اضافه می کنیم و برای مدت 2 ساعت ی گذاریم در یخچال تا محکم شود و خود را ببندد سپس آن را به صورت گرد در آورده و برای درست کردن برگر پهن می کنیم و بعد آن را برای مدت 2 دقیقه در ماکروفر قرار می دهیم سپس آن را بروی نان سوخاری داغ می کشیم و بعد روی آن را با مواد مورد علاقه تان مثل کاهو ، گوجه فرنگی ، چغندر ،خیار ،پیاز ،تخم مرغ پخته و سس می پوشانیم و این غذا برای 6 نفر سرو می شود.

کباب شترمرغ

مواد لازم :
گوشت شترمرغ چرخ شده 3 کیلوگرم
فلفل قرمز خرد شده 1عدد
فلفل سبز خرد شده 1 عدد
پیاز بزرگ خرد شده 1 عدد
آب آلبالو 2 پیمانه
روغن زیتون 2 پیمانه
سیر ریز شده 5 عدد
سس 2 قاشق غذاخوری
رزماری 1 قاشق غذاخوری
فلفل 2 قاشق چایخوری
آویشن 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه :
تمام مواد تشکیل دهنده را با هم مخلوط کرده و کاملا ورز می دهیم سپس آن را برای مدت 24 ساعت در آب نمک و سرکه می خوابانیم .این کار باعث مزه دار شدن و ترد شدن گوشت می شودسپس آن را به سیخ کشیده و برای مدت 2 دقیقه حرارت می دهیم(در صورتی که نخواهیم کباب ما زیاد آبدار باشد آن را بیشتر حرارت می دهیم) پس از آن آماده سرو می باشد.

استیک شترمرغ

مواد لازم :
گوشت شترمرغ 200 گرم
سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چاخوری
سیر نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه :
گوشت را قبلأ کباب می کنیم سپس روی آن را کاملأ با سس می پوشانیم روی آن پدر سیر ، نمک و فلفل می ریزیم سپس 4 دقیقه هر دو طرف آن را کباب می کنیم و در دمای F 150درجه قرار می دهیم زمانی که آب آن کشیده شد استیک ما آماده است

استیر فرای آستیریچ

مواد لازم :
گوشت شترمرغ ریزریز شده 400 گرم
سیر خرد شده 1بوته
فلفل دانه دار قرمز 1عدد
فلفل دانه دار سبز 1عدد
نمک 2/1 قاشق چایخوری
آب آلبالو 2 قاشق غذاخوری
زیره سبز 1 قاشق چایخوری
کنجد 1 قاشق چایخوری
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
پیاز کوچک خرد شده 1 عدد
گوجه خیلی ریز 12 عدد
طرز تهیه :
گوشت آب آلبالو، زیره، سیرو نمک را در ظرفی با هم مخلوط می کنیم و آن را برای مدت 4-3 دقیقه آن را در دمای بالا حرارت می دهیم سپس بقیه محتویات را به آن اضافه می کنیم ودوباره به مدت 4-3 آن را می جوشانیم. سپس آن را با رنج سرو می کنیم .

کباب تند با گوشت شترمرغ

مواد لازم :
گوشت کبابی 500 گرم
فلفل آسیاب شده 2 قاشق چایخوری
پودر سیر 4/1 قاشق چایخوری
نمک 2/1 قاشق چایخوری
طرز تهیه :
ادویه ها را در ظرف می ریزیم و مخلوط می کنیم سپس دو طرف گوشت را به آن آغشته می کنیم و آن را برای مدت 1 ساعت در دمای f350 حرارت می دهیم .

ریوروود استریچ فیلت

مواد لازم :
استیک شترمرغ ادویه زده با نمک و فلفل 2 عدد
پودر سیر نصف قاشق غذاخوری
روغن زیتون 1 قاشق
پیاز خرد شده 1عدد
قارچ بزرگ خرد شده 3عدد
گشنیز نصف قاشق چایخوری
پودر فلفل نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه :
ابتدا روغن را در ماهی تابه گرم کنید سپس پیاز ، سیر و قارچ را به آن اضافه کرده و هم بزنید و روی شعله کم سرخ کنید استیک ادویه زده شده را کباب کرده با سس و مواد تهیه شده بالا روی آن را بپوشانید و با برنج سرو کنید

سوپ شترمرغ

مواد لازم :
گوشت شترمرغ 200 گرم
کرفس خرد شده 1 فنجان
پیاز خرد شده 4/1 پیمانه
سیب زمینی کوچک 2 عدد
هویج بریده شده نازک 4 عدد
کنسرو گوجه فرنگی 1 عدد
فلفل 4/1 قاشق چایخوری
نمک 4/1 قاشق چایخوری
آب 4/1 فنجان
طرز تهیه :
استیک ، کرفس ،پیاز ، سیب زمینی ، را در ظرف پیرکس با هم مخلوط کرده سپس هویج و آب را به آن اضافه می کنیم . برای مدت (15-12 )دقیقه دمای ماکروفر را تا حدی قرار می دهیم تا سیب زمینی کمی نرم شود..بعد از 6 دقیقه آن را هم می زنیم سپس بقیه مواد تشکیل ذهنده را به آن اضافه می کنیم و در دمای بالا برای مدت 10دقیقه حرارت می دهیم و دائمأ آن را هم می زنیم. سپس برای مدت 1 ساعت روی اجاق گاز آن را می جوشانیم .

کباب سوسیس شکل ایرانی

مواد لازم :
گوشت شتر مرغ چرخ شده 400گرم
پیاز کوچک رندخ شده یا ریز شده 1عدد
نمک و فلفل آسیاب شده 1قاشق چایخوری
دارچین 1قاشق چایخوری
نعناع خشک 1قاشق چایخوری
طرز تهیه :
گوشت را داخل ظرف ریخته پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل را به آن اضافه می کنیم پس از آن ،دارچین ونعناع خشک را به آن افزوده و آن را خوب ورز می دهیم سپس آن را به سیخ کشیده و به شکل 4 عدد سوسیس در می آوریم وبعد آن را روی گاز کباب می کنیم تا جایی که بیرون آن قهوه ای شود درون آن نباید زیاد پخته شود و باید کمی آبدار باشد شما می توانید این غذا را با برنج سرو کنید.

فتا برگر با گوشت شترمرغ

مواد لازم :
گوشت شترمرغ 200 گرم
سیر ریز شده 2عدد
نعناع خشک شده 2قاشق غذاخوری
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه :
گوشت را در ظرف ریخته سیر و نعناع را به آن اضافه می کنم پس از آن ،نمک و فلفل را با آن مخلوط کرده و به مدت 2 دقیقه هر دو طرف آن را کباب می کنیم تا کمی آب آن گرفته شود سپس آن را با روغن به مدت کمی در ماهی تابه حرارت می دهیم.


نظرات کاربران
ادامه نظرات
ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.