
آخرین مقالات
توّلی و تبرّی اساس دین است
چنانچه معصوم(ع) فرموده: «هل الدین الا الحبّ و البغض»(1)، یعنی: (آیا دین غیر از دوستی و دشمنی است؟) و ادامه ...
آیت الله حاج سید محمد حسن، فرزند علی میر جهانی طباطبایی، در روز دوشنبه بیست و دوم ذیقعده (1319ق) برابر ادامه ...
بس است در شقاوت جبّلی و خباثت فطری آن خبیث پلید و مظهر همه رذائل و عیب ها، که از بجا آوردن همه اعمال ادامه ...
مرثیه ها و زبان حال های چندی است که از آثار و طبق قاصر این مؤلّف که در مصائب حضرت سیّدالشهداء(ع) سروده ادامه ...
گسترش سرزمین های تحت استعمار، در توسعه ی سرمایه داری مدرن، عامل مهم و قدرتمندی بوده است. هدف این فصل ادامه ...
تحول تجارت اروپا که از زمان تغییر کانون فعالیت های اقتصادی به وقوع پیوسته، تا حدّ زیادی مدیون یهودیان ادامه ...
در ادبیات فارسی، تنها ادبیات محض نیست که بدان نثر زیبا اطلاق می شود، بلکه به مرور زمان بخش بزرگی از ادبیات ادامه ...
اختلافات داخلی که در دولت صفوی پدید آمده بود سرانجام چنان شدت یافت که این سلسله دیگر قادر نبود با نیروهایی ادامه ...
صفویه (1148-905هـ) از جهات مختلف سیاست اخلاف خود، یعنی سلسله ی ترکمن آق قوینلو، را ادامه دادند؛ ولی، ادامه ...
بازدید : 10726 بار
چهارشنبه، 6 آبان 1388
سوپ جو با شير و خامه
سوپ جو با شير و خامه
سوپ جو با شير و خامه
مواد لازم :
خامه پاستوريزه 2 قاشق غذا خوري
جو پرک شده يک ليوان
هويج 2عدد
آرد 3 قاشق غذا خوري
پياز 1عدد
آب مرغ 2ليوان
گوشت ريز شده مرغ 100گرم
نمک، فلفل و آبليمو به ميزان کافي
طرز تهيه :
جو خيس خرده و پياز خرد شده را با آب مرغ مي پزيم. وقتي جو نرم شد هويج رنده شده و گوشت مرغ را که از قبل پخته شده را به آن اضافه مي کنيم. بعد از ده دقيقه آرد را با کمي آب مخلوط کرده، همراه شير در حالي که مواد را هم ميزنيم،کم کم به مواد اضافه مي کنيم. درپايان هم نمک و فلفل و آبليمو را اضافه مي کنيم. قبل از کشيدن سوپ در ظرف مورد نظر خامه را به آن اضافه کرده و خوب بهم مي زنيم (خامه نبايد در سوپ بجوشد) و سريع از روي شعله برمي داريم.
منبع:نشريه ي هنر آشپزي شماره ي 57
/خ
نظرات کاربران
ادامه نظرات
ارسال نظر شما


