عضویت العربیة
شنبه، 1 آذر 1393 (سال اقتصاد و فرهنگ با عزم ملی و مدیریت جهادی)
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: براى شهادت حسین علیه السلام، حرارت و گرمایى در دلهاى مؤ منان است که هرگز سرد و خاموش نمى شود.
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/طرز تهيه خمير فوندانت و كار با ابزار آلات مخصوص

تبلیغات
آخرین مقالات
مفهوم ولايت در فقه (1)

مفهوم-ولايت-در-فقه-(1)در تهاجم فرهنگي و تضعيف باورهاي ديني، ولايت فقيه هدفي بود که هيچ گاه از چشم دشمن پوشيده نماند. ولايت ادامه ...

مي ترسم چشمم به نامحرم بيفتد!

مي-ترسم-چشمم-به-نامحرم-بيفتددر زمان فرماندهي بروجردي کساني بودند که پشت سر او حرف مي زدند و به او نسبت هاي ناروا مي دادند. آمدم به ادامه ...

مرز بي بند و باري و تقيّد

مرز-بي-بند-و-باري-و-تقيّدخودم که مي رفتم جبهه، نامه را برداشتم. وقتي به منطقه رسيدم، محمّد حسين آمد پيشم. سرو رويش خاکي بود. خستگي ادامه ...

مفهوم ولايت در فقه (2)

مفهوم-ولايت-در-فقه-(2)با مراجعه به سرگذشت کلمه ي « فقه »، به خوبي روشن مي شود که از اواخر قرن اوّل هجري، کلمه ي « فقه » در ادامه ...

امنيت ملي و فرهنگ انتظار

امنيت-ملي-و-فرهنگ-انتظارامروزه « امنيت ملي » در سطحي گسترده در ادبيات معاصر سياسي به کار مي رود. بسياري از کشورها از نهادي به ادامه ...

شطرنج را فراموش کن

شطرنج-را-فراموش-کنايشان هيچ وقت طالب مال حرام نبودند و مرتّب به ما سفارش مي کردند که از مال حلال استفاده کنيم و در معاملاتي ادامه ...

مهدويت در واقفيه (3)

مهدويت-در-واقفيه-(3)پيش از پرداختن به راهبردهاي امام رضا (عليه السلام) در برابر واقفيه و نيز تکذيب ادعاي آنان مبني بر مهدويت ادامه ...

نقش انتظار در امنيت و صلح جهاني

نقش-انتظار-در-امنيت-و-صلح-جهانياين نوشتار به نقش انتظار در صلح و امنيت جهاني مي پردازد. محور اصلي موضوع، نقش انتظار در ايجاد يک نيروي ادامه ...

اينجا نماز نمي خوانم!

اينجا-نماز-نمي-خوانمهميشه پدرم آرزو داشت، عبّاس پزشک و ترجيحاً دکتر داروساز شود. شايد اين بدان علّت بود که خودش کمک داروساز ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 13429 بار

سه‌شنبه، 26 آبان 1388

طرز تهيه خمير فوندانت و كار با ابزار آلات مخصوص
طرز تهيه خمير فوندانت و كار با ابزار آلات مخصوص
طرز تهيه خمير فوندانت و كار با ابزار آلات مخصوص

نويسنده:ژانت طوروسيان




مواد لازم جهت تهيه ي خمير فوندانت :

شكر/يك قاشق چايخوري سرپر
پودرژلاتين/3 قاشق چايخوري
آب /3 قاشق چايخوري
گليسيرين خوراكي /2 قاشق چايخوري
گلوكز/2 قاشق چايخوري
پودرقندالك شده نرم /480 گرم

طرز تهيه :

پودر ژلاتين و شكر را كاملاً با هم مخلوط كرده، آب راروي آن ريخته، هم بزنيد و به صورت بن ماري گرم كنيد تا كاملاً صاف شده، دانه هاي ژلاتين كاملاً حل شوند، گليسيرين خوراكي و گلوكز را هم مخلوط كرده، مواد را وسط پودر قند الك شده درون كاسه ريخته، با قاشق چوبي هم زده سپس با دست كاملاً ورز دهيد تا به صورت خمير سفيد يك دستي در آيد.
خمير را به هرچند رنگي كه لازم داريد تقسيم كرده، در صورت دلخواه اسانس بزنيد(اگر چسبندگي پيدا كرد كمي پودر قند بزنيد) خمير را روي سطح كاري كه پودر قند پاشيده ايد به ضخامت 2 ميلي متر پهن كرده و آن را روي كيك بيندازيد.
نكته :
* اين دستور حدود 2044 كيلوكالري انرژي، 505 گرم كربوهيدرات و 6 گرم پروتئين دارد.
* خمير حاصل از اين مقدار مواد اوليه براي روكش كردن يك كيك گرد به قطر 23 سانتي متر و ارتفاع 8 سانتي متر كافي است.
منبع:مجله هنر آشپزي ،شماره 58


نظرات کاربران
ادامه نظرات
ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.