عضویت العربیة English
يکشنبه، 12 بهمن 1393 (سال اقتصاد و فرهنگ با عزم ملی و مدیریت جهادی)
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: پروردگارم همان گونه که مرا به انجام واجبات فرمان داده، به مدارا کردن با مردم نیز فرمان داده است. کافى، ج 2، ص 117.
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/طرز تهيه خمير فوندانت و كار با ابزار آلات مخصوص

تبلیغات
آخرین مقالات
مصلح بزرگ در قرآن (2)

مصلح-بزرگ-در-قرآن-(2)آيا جز اين انتظار دارند که فرشتگان (مرگ) به سراغشان آيند يا خداوند (خودش) به سوي آنان بيايد و يا بعضي ادامه ...

بايد اول دست پدر و مادرت را ببوسي

بايد-اول-دست-پدر-و-مادرت-را-ببوسيبا گفتن يا الله يا الله وارد شدند؛ محمد با چندين بچّه ي دبستاني. زخمي بودم و توان بلند شدن نداشتم. يک ادامه ...

احوال پرسي از صد سخنراني بهتر است!

احوال-پرسي-از-صد-سخنراني-بهتر-استمن هنگام محاصره ي آبادان از سوي دشمن، در محور فياضيه ي آبادان با برادر علي معمار آشنا شدم. با اولين برخورد ادامه ...

مصلح بزرگ در قرآن (3)

مصلح-بزرگ-در-قرآن-(3)فرمان خداوند فرا رسيده است، براي آن شتاب نکنيد. منزه است خداوند از اين که براي او همتا و شريک قرار دهيد. ادامه ...

تبسم در چهره براي شادماني افراد

تبسم-در-چهره-براي-شادماني-افراديکي از بچه هاي همسايه يقه ي لباسش را گرفته بود و به او توهين مي کرد، اما حميد هيچ عکس العملي نشان نمي ادامه ...

مصلح بزرگ در قرآن (1)

مصلح-بزرگ-در-قرآن-(1)ضرورت وجود مصلح بزرگ براي جامعه بشري امري عقلاني است که انسان آن را با انديشه دروني الهي خود پذيرفته ادامه ...

مصلح بزرگ در قرآن (4)

مصلح-بزرگ-در-قرآن-(4)و زمين (در آن روز) به نور پروردگارش روشن مي گردد و نامه هاي اعمال پيش رو مي نهد و پيامبران و گواهان را ادامه ...

حسن ظن و نگاه مثبت

حسن-ظن-و-نگاه-مثبتداشت براي من از شيطان حرف مي زد و از رسوخ هاي پنهاني اش. مي گفت: «اوايل جنگ، روز به روز مسؤوليتهاي بالاتري ادامه ...

خيال نکني کسي شده اي!

خيال-نکني-کسي-شده-ايمدتي مسؤوليت ستاد مبارزه با مواد مخدّر نهبندان را به عهده داشت. يکي از اقوام نزديک، پيغام داده بود: «به ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 14126 بار

سه‌شنبه، 26 آبان 1388

طرز تهيه خمير فوندانت و كار با ابزار آلات مخصوص
طرز تهيه خمير فوندانت و كار با ابزار آلات مخصوص
طرز تهيه خمير فوندانت و كار با ابزار آلات مخصوص

نويسنده:ژانت طوروسيان




مواد لازم جهت تهيه ي خمير فوندانت :

شكر/يك قاشق چايخوري سرپر
پودرژلاتين/3 قاشق چايخوري
آب /3 قاشق چايخوري
گليسيرين خوراكي /2 قاشق چايخوري
گلوكز/2 قاشق چايخوري
پودرقندالك شده نرم /480 گرم

طرز تهيه :

پودر ژلاتين و شكر را كاملاً با هم مخلوط كرده، آب راروي آن ريخته، هم بزنيد و به صورت بن ماري گرم كنيد تا كاملاً صاف شده، دانه هاي ژلاتين كاملاً حل شوند، گليسيرين خوراكي و گلوكز را هم مخلوط كرده، مواد را وسط پودر قند الك شده درون كاسه ريخته، با قاشق چوبي هم زده سپس با دست كاملاً ورز دهيد تا به صورت خمير سفيد يك دستي در آيد.
خمير را به هرچند رنگي كه لازم داريد تقسيم كرده، در صورت دلخواه اسانس بزنيد(اگر چسبندگي پيدا كرد كمي پودر قند بزنيد) خمير را روي سطح كاري كه پودر قند پاشيده ايد به ضخامت 2 ميلي متر پهن كرده و آن را روي كيك بيندازيد.
نكته :
* اين دستور حدود 2044 كيلوكالري انرژي، 505 گرم كربوهيدرات و 6 گرم پروتئين دارد.
* خمير حاصل از اين مقدار مواد اوليه براي روكش كردن يك كيك گرد به قطر 23 سانتي متر و ارتفاع 8 سانتي متر كافي است.
منبع:مجله هنر آشپزي ،شماره 58


نظرات کاربران
ادامه نظرات
ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.