عضویت العربیة English
يکشنبه، 30 فروردين 1394 (سال دولت و ملت، همدلی و همزبانی)
امام صادق علیه السّلام: هر کس به شناخت حقیقی فاطمه علیها السلام دست یابد، بی گمان شب قدر را درک کرده است. بحارالانوار، ج 43، ص 65
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/طرز تهيه خمير فوندانت و كار با ابزار آلات مخصوص

تبلیغات
آخرین مقالات
تعریف عقب ماندگی ذهنی

تعریف-عقب-ماندگی-ذهنیبه نظر می رسد اتفاق نظر زیادی با بنتون ( 1964) وجود دارد که عنوان کرد سادگی و وضوح مفهوم عقب ماندگی ذهنی، ادامه ...

سنجش رفتار سازشی

سنجش-رفتار-سازشیسنجش رفتار سازشی امکان دارد برای هر یک از ابعاد سه گانه ی تشخیص، طبقه بندی و برنامه ریزی حمایتی، مثمر ادامه ...

طبقه بندی عقب ماندگی ذهنی

طبقه-بندی-عقب-ماندگی-ذهنیهر نظام طبقه بندی که در نظر دارد فردی را به عنوان فرد عقب مانده ی ذهنی تشخیص دهد و طبقه بندی کند، ضرورت ادامه ...

پنج بعد عقب ماندگی ذهنی

پنج-بعد-عقب-ماندگی-ذهنیعقب ماندگی ذهنی عبارت است از ناتوانی مشخص شده به وسیله ی محدودیت های معنادار در کارکرد هوشی و رفتار سازشی ادامه ...

سنجش هوش

سنجش-هوشسنجش کارکرد هوشي براي تشخيص عقب ماندگي ذهني، امري ضروي است، به طوري که به تقريب همه ي تعريف هاي عقب ماندگي ادامه ...

كاركردهاي فرهنگ

كاركردهاي-فرهنگنظريه هاي فرهنگ بسيار متنوع هستند. گروه وسيعي از نظريات مردم شناسانه و جامعه شناسانه در خصوص فرهنگ را ادامه ...

اهميت فرهنگ

اهميت-فرهنگامروزه اهميت فرهنگ براي همگان روشن شده است و اكثر علماي اجتماعي به تأثيرات آن بر ساير جنبه هاي حيات بشري ادامه ...

تشخيص و قضاوت باليني

تشخيص-و-قضاوت-بالينيبراي تشخيص عقب ماندگي ذهني براساس تعريف 2002 انجمن عقب ماندگي ذهني آمريکا، کارکرد هوشي و رفتار سازماني ادامه ...

الگوی نظری عقب ماندگی ذهنی

الگوی-نظری-عقب-ماندگی-ذهنیاغلب مباحث پیرامون عقب ماندگی ذهنی مبهم است، زیرا ابعاد مربوط به تعریف، با دقت و به طور مجزّا بررسی نشده ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 14709 بار

سه‌شنبه، 26 آبان 1388

طرز تهيه خمير فوندانت و كار با ابزار آلات مخصوص
طرز تهيه خمير فوندانت و كار با ابزار آلات مخصوص
طرز تهيه خمير فوندانت و كار با ابزار آلات مخصوص

نويسنده:ژانت طوروسيان




مواد لازم جهت تهيه ي خمير فوندانت :

شكر/يك قاشق چايخوري سرپر
پودرژلاتين/3 قاشق چايخوري
آب /3 قاشق چايخوري
گليسيرين خوراكي /2 قاشق چايخوري
گلوكز/2 قاشق چايخوري
پودرقندالك شده نرم /480 گرم

طرز تهيه :

پودر ژلاتين و شكر را كاملاً با هم مخلوط كرده، آب راروي آن ريخته، هم بزنيد و به صورت بن ماري گرم كنيد تا كاملاً صاف شده، دانه هاي ژلاتين كاملاً حل شوند، گليسيرين خوراكي و گلوكز را هم مخلوط كرده، مواد را وسط پودر قند الك شده درون كاسه ريخته، با قاشق چوبي هم زده سپس با دست كاملاً ورز دهيد تا به صورت خمير سفيد يك دستي در آيد.
خمير را به هرچند رنگي كه لازم داريد تقسيم كرده، در صورت دلخواه اسانس بزنيد(اگر چسبندگي پيدا كرد كمي پودر قند بزنيد) خمير را روي سطح كاري كه پودر قند پاشيده ايد به ضخامت 2 ميلي متر پهن كرده و آن را روي كيك بيندازيد.
نكته :
* اين دستور حدود 2044 كيلوكالري انرژي، 505 گرم كربوهيدرات و 6 گرم پروتئين دارد.
* خمير حاصل از اين مقدار مواد اوليه براي روكش كردن يك كيك گرد به قطر 23 سانتي متر و ارتفاع 8 سانتي متر كافي است.
منبع:مجله هنر آشپزي ،شماره 58


نظرات کاربران
ادامه نظرات
ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.