چاي کوهي

ـ کليات گياه شناسي
 

چاي کوهي به مقدار زياد در آمريکا و اروپا پرورش مي يابد و معمولاً به صورت خودرو در ميان مزارع گندم و ذرت يافت مي شود . چاي کوهي در اروپا و آمريکا به نام «سنت جونز» شهرت دارد و مدتي است که بسيار معروف شده و تقريباً براي مداواي هر بيماري به کار مي رود.
جالب است بدانيد که روغن چاي کوهي براي مدت سه قرن درانگلستان تنها داروي زخم ها بوده است .چاي کوهي در ايران در دامنه ي کوه هاي البرز ،کرج ، چالوس و مازندران ونقاط غرب ايران به وفور مي رويد . در اروپا نانوايي ها اين گياه را خوب مي شناسند. زيرا کمي از آن را به آرد اضافه مي کنند که نان را بهتر و خوش طعم تر مي کند.
گل هاي چاي کوهي به رنگ سفيد يا زرد هستند که در بالاي ساقه به صورت انبوه به چشم مي خورند. اين گل ها کمي معطر و داراي بوي مخصوصي هستند. ميوه ي چاي کوهي به شکل کپسول است.

ـ ترکيبات شيميايي:
 

مهمترين ماده ي شيميايي چاي کوهي هايپرسين و همچنين ماده ي قرمز رنگي بنام هايپرسين است.چاي کوهي داراي تانن و اسيد نيکوتي نيک نيز هست.

ـ خواص دارويي :
 

1 ) از نظر طب قديم ايران اين گياه گرم و خشک است . ماده ي قرمز رنگي که در برگ هاي چاي کوهي وجود دارد و با فشار دادن برگ ها از آن استخراج مي شود، براي التيام زخم و درمان سوختگي ها بکار مي رود.
براي تهيه ي جوشانده ي يا دم کرده ي اين گياه بايد حدود يک قاشق چايخوري برگ و گل خشک گياه را در دو فنجان آب جوش ريخته و آن را آن قدر بجوشانيد تايک فنجان باقي بماند ،سپس آن را مصرف کنيد.
2) ضد کرم معده و روده است.
3) گرفتگي صدا را باز مي کند و خلط آور است.
4 ) براي درمان مرض کزاز به کار مي رود.
5 ) درمان کننده ي اسهال است .
6 ) درمان کننده ي بيماري مننژيت است.
7 ) براي درمان فلج بکار مي رود .
8 ) سياه سرفه را از بين مي برد.
9) براي درمان کم خوني مفيد است .
10) ضد افسردگي است.
11) درمان کننده ي بي خوابي است
12) در درمان سرماخوردگي معجزه مي کند.
13 ) و بالأخره با تحقيقات جديدي که دانشمندان روي اين گياه معجزه آسا انجام داده اند ،دريافته اند که چاي کوهي مي تواند ويروس ها را از بين ببرد و حتي روي ويروس بيماري AIDS اثر مثبت دارد و سيستم دفاعي بدن را تقويت کرده و بيماري را تخفيف مي دهد.
14 )دانشمندان مدتي است که روي اثر چاي کوهي بر ريه و سرطان خون تحقيقات دامنه داري را شروع کرده اند و به نتايج درخشاني دست يافته اند.

 

ـ مضرات :
 

کساني که از قرص ضدبارداري ، داروهاي آسم ، ضد سرماخوردگي و حساسيت استفاده مي کنند ، نمي توانند چاي کوهي مصرف کنند.
منبع:نشريه 7 روز زندگي،شماره 91
/ج