عضویت العربیة
شنبه، 1 شهريور 1393 (سال اقتصاد و فرهنگ با عزم ملی و مدیریت جهادی)
امام علی علیه السلام فرمودند: خردمندترین مردم کسی است که به عواقب و فرجام کار بیشتر بنگرد. غرر الحکم، ج 2، ص 484
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/کباب بره

تبلیغات
آخرین مقالات
تشرف مرحوم عباچي در راه سامرا

تشرف-مرحوم-عباچي-در-راه-سامراروز عيدي بود، نزديک ظهر به قصد زيارت مرحوم آيه الله حاج سيد محمود شاهرودي (قدس الله نفسه الزکيه) به منزل ادامه ...

بيکاري

بيکاريميزان بيکاري در طول اين قرن نوسان قابل ملاحظه اي داشته است. در کشورهاي غربي، بيکاري در اوايل دهه ي 1930 ادامه ...

قدرت شرکتهاي بزرگ

قدرت-شرکتهاي-بزرگاز سال 1900 تاکنون اقتصادهاي امروزي هرچه بيشتر تحت تأثير ظهور شرکتهاي بزرگ خصوصي (1) قرار گرفته اند. ادامه ...

کار و بيگانگي

کار-و-بيگانگيمارکس يکي از نخستين نويسندگاني بود که دريافت توسعه ي صنايع امروزي کار بسياري از افراد را به وظايف خسته ادامه ...

تشرف حاج صادق کربلايي و مادرشان با يک پيرزن در راه سامرا

تشرف-حاج-صادق-کربلايي-و-مادرشان-با-يک-پيرزن-در-راه-سامرادانشمند محترم آقاي حاج شيخ عبدالله مجد فقيهي بروجردي حکايت مي کنند:در محرم الحرام سال 1413 قمري براي ادامه ...

تشرف آقا عبدالله مرشدي و مادرشان در راه سامرا و نجات از مرگ

تشرف-آقا-عبدالله-مرشدي-و-مادرشان-در-راه-سامرا-و-نجات-از-مرگچندي قبل در خدمت آقايان آيه الله آقا مرتضي حائري، حجه الاسلام و المسلمين حاج سيد علي لواساني، حجه الاسلام ادامه ...

تشرف مرد تاجري در راه سامرا و پيغام حضرت به ميرزاي شيرازي رحمه الله

تشرف-مرد-تاجري-در-راه-سامرا-و-پيغام-حضرت-به-ميرزاي-شيرازي-رحمه-اللهآقا ميرزا محمدعلي اوردبادي نقل کرد که: عالم فاضل آقا ميرزا مطلب اوردبادي در سوم ذي قعده الحرام سال 1350 ادامه ...

زنان و کار

زنان-و-کاردر بيشتر نوشته هاي جامعه شناختي درباره ي کار، کار بي مزد- يعني کاري که بدون پرداخت مستقيم و خارج از حوزه ادامه ...

اتحاديه هاي کارگري و ستيزه ي صنعتي

اتحاديه-هاي-کارگري-و-ستيزه-ي-صنعتيزماني دراز بين کارگران و کساني که بر آنها سلطه ي اقتصادي و سياسي داشته اند ستيزه وجود داشته است. شورش ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 958 بار

يکشنبه، 25 ارديبهشت 1390

کباب بره

 کباب بره
کباب بره


 






 

مواد لازم:
 

گوشت بره بدون چربي: 500گرم
پياز ريز: 12عدد
فلفل دلمه اي سبز و خرد شده : 2 عدد
گوجه فرنگي کوچک: 12عدد
قارچ کوچک: 12عدد
برش هاي ليمو و رزماري: به ميزان لازم
مواد لازم براي مزه دار کردن گوشت
ليمو ترش: 1عدد
سس سويا: 3 قاشق سوپخوري
پياز خردشده: 1 عدد
مريم گلي خشک شده و رزماري: يک دوم قاشق چايخوري
نمک و فلفل سياه: به مقدار لازم
انرژي کل: 1900 کيلوکالري

روش تهيه:
 

آب ليموترش را بگيريد و با سس سويا، روغن زيتون، سبزي هاي معطر، نمک و فلفل در ظرفي بريزيد. قطعات گوشت را در آن بريزيد و هم بزنيد. در ظرف را بگذاريد و آن را به مدت 7-6 ساعت در يخچال قرار دهيد گهگاه مواد را هم بزنيد تا گوشت ترد و مزه دار شود.
سپس گوشت را از داخل مواد خارج کنيد و به همراه پياز، فلفل دلمه اي، گوجه فرنگي و قارچ، به سيخ (چوبي) بکشيد. سپس کباب را روي اجاق يا در گريلي که از قبل گرم شده، براي 15-10 دقيقه قرار دهيد. در طول پخت کباب ها؛ با قلم مو از موادي که براي مزه دار کردن گوشت تهيه کرده بوديد، بر روي آنها بماليد تا از خشک شدن گوشت جلوگيري شود. کباب ها را با برش هاي ليمو و رزماري و در صورت تمايل به همراه برنج سرو نماييد.
منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100



 

ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.