عضویت العربیة English
پنجشنبه، 11 تير 1394 (سال دولت و ملت، همدلی و همزبانی)
امام على علیه السّلام فرمودند: بر شما باد در ماه مبارک رمضان به بسیارىِ استغفار و دعا. الکافى، ج 4، ص 88
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/کباب بره

تبلیغات
آخرین مقالات
مصر؛ تقابل اسلام حکومتی، پوپولیستی و افراطی (2)

مصر-تقابل-اسلام-حکومتی-پوپولیستی-و-افراطی-(2)گروه های رادیکال و مسلحی که در آغاز عصر مبارک خاموش بودند در اواخر دهه ی 1980 و دهه ی 1990 رژیم را با ادامه ...

دموکراسی، تکثرگرایی، اسلام و نظم نوین جهانی در دیدگاه ماهاتیر محمد

دموکراسی-تکثرگرایی-اسلام-و-نظم-نوین-جهانی-در-دیدگاه-ماهاتیر-محمددر اواخر دهه ی 1980 و اوایل دهه ی 1990 قدرت سیاسی چنان در دستان ماهاتیر نخست وزیر متمرکز شد که شاید بعضی ادامه ...

مصر؛ تقابل اسلام حکومتی، پوپولیستی و افراطی (1)

مصر-تقابل-اسلام-حکومتی-پوپولیستی-و-افراطی-(1)مصر در اغلب زمینه های توسعه ی سیاسی، اجتماعی، فکری و دینی در جهان عرب و در سطحی وسیع تر در جهان اسلام ادامه ...

1969: نقطه ی عطف در سیاست مسلمانان مالزی

1969-نقطه-ی-عطف-در-سیاست-مسلمانان-مالزیتنش درونی ناشی از دوگانگی قومیتی جامعه ی مالزی در سال 1969 فوران کرد. شورش های قومی میان مالایایی ها ادامه ...

پاکستان؛ وجوه مختلف جمهوری اسلامی (2)

پاکستان-وجوه-مختلف-جمهوری-اسلامی-(2)ضیاء الحق خیلی سریع سعی کرد که کودتا و تداوم حکومت خود را به نام اسلام مشروعیت بخشد. او خود را متعهد ادامه ...

اسلام و هویت ملی: دوران سازندگی در مالزی

اسلام-و-هویت-ملی-دوران-سازندگی-در-مالزیشبه جزیره ی مالایا بر سر دو راهی جاده ی تجاری آسیای جنوب شرقی قرار دارد و موطن بسیاری از آثار فرهنگی ادامه ...

پاکستان؛ وجوه مختلف جمهوری اسلامی (1)

پاکستان-وجوه-مختلف-جمهوری-اسلامی-(1)از زمان تأسیس کشور پاکستان به مثابه سرزمینی اسلامی در سال 1947 و انتخاب نام جمهوری اسلامی برای این کشور ادامه ...

اسلام و حکومت مرکزی مستقل در سودان

اسلام-و-حکومت-مرکزی-مستقل-در-سوداندولت مرکزی در دوره ی پس از استقلال سودان با مشکلات متعدد و ضعف های ذاتی مواجه بود. نظام چند حزبی به طور ادامه ...

اسلام گرایان و دموکراسی در سودان

اسلام-گرایان-و-دموکراسی-در-سوداناز آغاز فعالیت های حزبی، طرفداران برنامه های احیاگری اسلامی در عرصه ی سیاست سودان فعال بوده اند. سنت ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 1871 بار

يکشنبه، 25 ارديبهشت 1390

کباب بره

 کباب بره
کباب بره


 






 

مواد لازم:
 

گوشت بره بدون چربي: 500گرم
پياز ريز: 12عدد
فلفل دلمه اي سبز و خرد شده : 2 عدد
گوجه فرنگي کوچک: 12عدد
قارچ کوچک: 12عدد
برش هاي ليمو و رزماري: به ميزان لازم
مواد لازم براي مزه دار کردن گوشت
ليمو ترش: 1عدد
سس سويا: 3 قاشق سوپخوري
پياز خردشده: 1 عدد
مريم گلي خشک شده و رزماري: يک دوم قاشق چايخوري
نمک و فلفل سياه: به مقدار لازم
انرژي کل: 1900 کيلوکالري

روش تهيه:
 

آب ليموترش را بگيريد و با سس سويا، روغن زيتون، سبزي هاي معطر، نمک و فلفل در ظرفي بريزيد. قطعات گوشت را در آن بريزيد و هم بزنيد. در ظرف را بگذاريد و آن را به مدت 7-6 ساعت در يخچال قرار دهيد گهگاه مواد را هم بزنيد تا گوشت ترد و مزه دار شود.
سپس گوشت را از داخل مواد خارج کنيد و به همراه پياز، فلفل دلمه اي، گوجه فرنگي و قارچ، به سيخ (چوبي) بکشيد. سپس کباب را روي اجاق يا در گريلي که از قبل گرم شده، براي 15-10 دقيقه قرار دهيد. در طول پخت کباب ها؛ با قلم مو از موادي که براي مزه دار کردن گوشت تهيه کرده بوديد، بر روي آنها بماليد تا از خشک شدن گوشت جلوگيري شود. کباب ها را با برش هاي ليمو و رزماري و در صورت تمايل به همراه برنج سرو نماييد.
منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100



 

ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.