راسخون - مقالات موضوعی

1 2

بازديدها: 86 | تعداد آرا: 6

قَلِيه

مواد لازم براي 4-6 نفر:
لوبيا چيتي /100 گرم
لوبيا چشم بلبلي /100 گرم
عدس/ 100 گرم
نخود / 100 گرم
لوبيا قرمز / 100 گرم
گوشت گوسفند چربي دار / 1 کيلوگرم
پياز خرد کرده/1 عدد
ادويه /به ميزان لازم
آرد / 125 گرم
روغن / به ميزان لازم
سير خرد کرده / 1 بوته
آب نارنج / 1 پيمانه( 250 ميلي ليتر)

قَلِيه

روش تهيه:
همه ي حبوبات را از شب قبل بخيسانيد. گوشت را با پياز و ادويه بپزيد. و ريش ريش کنيد. سپس حبوبات را نيز بپزيد. حالا گوشت و حبوبات را با هم مخلوط سازيد. اکنون يک پيمانه از آرد را تفت دهيد و قدري آب به آن بيفزائيد و پيوسته آن را هم بزنيد تا آرد، گلوله نشود. بعد آن را به مخلوط گوشت و حبوبات اضافه نمائيد. سپس سير را در روغن سرخ کنيد و به قليه بيفزائيد. درپايان، آب نارنج را اضافه کنيد و پس از چند جوش، قليه را از روي حرارت برداريد.
يادآوري: مي توانيد قليه را با برنج هم ميل کنيد.
منبع:نشريه آشپزباشي، شماره 40.

/ج

مطالب مرتبط با : قَلِيه عدس نخود

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید .
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود .
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.

		نام و نام خانوادگی
		پست الکترونیکی
		نظرات شما

هیچ نظری ثبت نشده است.

1 2

پست الکترونیکی:

روند کاهش قیمت کالاهای ضروری ادامه دارد

استاندار تهران گفت: روند کاهش قیمت کالاهای ضروری مردم با برپایی نمایشگاه‌ها ادامه ...

زلزله مورموری آبدانان را لرزاند

فرماندار آبدانان گفت: زلزله مورموری آبدانان را لرزاند. ادامه ...

نگهداري حيوانات خانگي، پول يا تهاجم فرهنگي؟

قديم ترها مردم مرغ و خروس در حياط خانه داشتند، بعضي ها مثل همان قديم ها ادامه ...

فاز دوم هدفمندی یارانه ها از خرداد آغاز می شود

قرائنی از جمله وعده ارزانی از اواخر اردیبهشت،تصویب اعتبار ویژه 24میلیاردی ادامه ...

77 هزار تخت بیمارستانی جایگزین بیمارستانهای فرسوده می شوند

وزیر بهداشت،درمان و آموزش پزشکی گفت: 77 هزار تخت بیمارستانی در مرحله طراحی ادامه ...

پشه تب دانگ، تهديدي جدي براي انگلستان

پشه آل منتشر کننده ي بيماري هاي گرمسيري از جمله بيماري تب دانگ، انگلستان ادامه ...

شهریه‌های دانشگاه آزاد زیاد نیست!؟

رئیس دانشگاه آزاد اسلامی با تاکید بر اینکه شهریه‌های دانشگاه آزاد زیاد ادامه ...

دختر نوجوان بعد از فرار از دست آدم‌ربایان به چنگ متجاوزان افتاد

دختر جوان بعد از اینکه توانست خود را از دام آدم‌ربایان نجات دهد، از سوی ادامه ...

رتبه ۱۸۹ ایران در ایمنی جاده ای

حوادث رانندگی سالانه جان هزاران تن از هموطنان ما را می گیرد. این موضوع ادامه ...

عوارض جدی لامپ های مهتابی معمولی برای درمان زردی نوزادان

استفاده خانواده ها از لامپ های مهتابی متداول برای درمان زردی نوزادان عواقب ادامه ...

روایت تلخ کشته شدن نوجوان 13 ساله ایلامی تشریح شد

از سوی فرمانده انتظامی استان ایلام روایت تلخ کشته شدن نوجوان 13 ساله ایلامی ادامه ...

تروریست نروژی: از بازی‌های رایانه‌ای برای تمرین قتل عام استفاده می‌کردم

ترویست نروژی که سال گذشته ۷۷ نفر را با اسلحه به قتل رساند در جلسه امروز ادامه ...