عضویت العربیة English
يکشنبه، 12 بهمن 1393 (سال اقتصاد و فرهنگ با عزم ملی و مدیریت جهادی)
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: پروردگارم همان گونه که مرا به انجام واجبات فرمان داده، به مدارا کردن با مردم نیز فرمان داده است. کافى، ج 2، ص 117.
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/ترشي ميوه هاي خشک

تبلیغات
آخرین مقالات
عهدنامه ي مسلمانان و يهوديان مدينه

عهدنامه-ي-مسلمانان-و-يهوديان-مدينهبرقراري رابطه ميان پيامبر (صلي الله عليه و آله) و يهوديان مدينه در هفته هاي نخستين هجرت پا گرفت. يهوديان ادامه ...

شيعه و حكومت در زمان غيبت

شيعه-و-حكومت-در-زمان-غيبتفقه امامي نسبت به حكومت هاي اسلامي در دوران ظهور امام معصوم ديدگاهي منطقي دارد كه منطبق با اعتقاد شيعه ادامه ...

اندیشه سیاسی آیت الله بروجردی در باب ولایت فقیه

اندیشه-سیاسی-آیت-الله-بروجردی-در-باب-ولایت-فقیهولایت فقیه از جمله مسائلی است که اصل مطلب مورد اجماع و اتفاق فقهاء از گذشته تا کنون بوده است. اما طبیعتاً ادامه ...

خلافت انسان بر روي زمين

خلافت-انسان-بر-روي-زمينخلافت عامه ي انسان بر روي زمين نه به طور مطلق است و نه هر انساني را شامل مي شود بلكه مشروط به اصل توحيد ادامه ...

همكاري با فرمانرواي جائر

همكاري-با-فرمانرواي-جائررواياتي كه در حكم مسئله ي تعاون با حكام جور صادر شده است، بر دو دسته مي باشد: اوّل: ‌رواياتي كه بر حرمت ادامه ...

استمرار حكومت پس از پيامبر (ص)

استمرار-حكومت-پس-از-پيامبر-(ص)از ديدگاه برخي گرايش هاي فقهي و كلامي در مذهب شيعي امامي در زمان غيبت امام دوازدهم ( عجل الله تعالي فرجه ادامه ...

نگاهي به حكومت پيامبراكرم

نگاهي-به-حكومت-پيامبراكرمنخستين حكومت اسلامي و حاكميت الله بر جهان، در شخص رسول اكرم ( صلي الله عليه و آله ) به عنوان فرستاده ادامه ...

نظام خانواده و جايگاه زن در جامعه ي اسلامي

نظام-خانواده-و-جايگاه-زن-در-جامعه-ي-اسلاميزنِ مسلمان در عمده ترين زمينه هاي زندگاني اجتماعي، با مرد برابر است، اما راجع به تصدي زنان در برخي از ادامه ...

انكار ضروريات دين و آثار آن

انكار-ضروريات-دين-و-آثار-آنبر پايه ي استقراء ناقصي كه به عمل آمده است، فقها عنوان « إنكار ضروري » را نه در روايات و نه در كلمات ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 3336 بار

سه‌شنبه، 17 خرداد 1390

ترشي ميوه هاي خشک

ترشي ميوه هاي خشک
ترشي ميوه هاي خشک


 

نويسنده:فريده وهاب زاده




 

مواد لازم:
 

قيسي خشک / 100 گرم
برگه ي زردآلو / 100 گرم
آلو زرد خشک / 100 گرم
آلو جنگلي خشک / 100 گرم
آلبالو خشک / 100 گرم
توت خشک / 100 گرم
انجير خشک / 100 گرم
زرشک / 20 گرم
آب / 5 پيمانه
رب انار / يک پيمانه
سرکه / يک سوم پيمانه
نمک / به ميزان لازم

طرز تهيه:
 

ميوه ها را با آب بشوييد تا گرد و خاک آن ها برود و سپس در ظرفي ريخته و آب را به آن ها اضافه کنيد و يک ساعت صبر کنيد سپس رب انار، سرکه و نمک اضافه کرده و ظرف را روي حرارت ملايم قرار دهيد تا چند دقيقه بجوشد و کمي سس آن غليظ شود سپس ظرف را از روي حرارت برداشته و بعد از سرد شدن در ظرف تميزي بريزيد. اين ترشي بعد از سرد شدن قابل استفاده مي باشد.

نکته:
 

مي توانيد به جاي رب انار و آب به همان ميزان از آب انار ترش استفاده کنيد.
منبع:نشريه هنرآشپزي، شماره 67



 

ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.