عضویت العربیة
يکشنبه، 2 آذر 1393 (سال اقتصاد و فرهنگ با عزم ملی و مدیریت جهادی)
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: براى شهادت حسین علیه السلام، حرارت و گرمایى در دلهاى مؤ منان است که هرگز سرد و خاموش نمى شود.
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/ترشي ميوه هاي خشک

تبلیغات
آخرین مقالات
قزاقستان: KAZAKHSTAN (.kz)

قزاقستان-KAZAKHSTAN-(-kz)نام رسمي: جمهوري قزاقستان پايتخت: آستانه (639،311 نفر در سال 2009)تاريخ استقلال: 1991/12/6، از شوروي ادامه ...

قرقيزستان: KYRGYZSTAN (.kg)

قرقيزستان-KYRGYZSTAN-(-kg)نام رسمي: جمهوري قرقيزستان پايتخت: بيشکک (865،100 نفر در سال 2009)تاريخ استقلال: 1991/8/31، از شوروي ادامه ...

قبرس: CYPRUS (.cy)

قبرس-CYPRUS-(-cy)نام رسمي: جمهوري قبرس پايتخت: نيکوزيا (لفکوزيا 231،800 نفر در سال 2008)تاريخ استقلال: 1960/8/16، از ادامه ...

فيليپين: PHILIPPINES (.ph)

فيليپين-PHILIPPINES-(-ph)نام رسمي: جمهوري فيليپين پايتخت: مانيل( 11،553،427 نفر با حومه در سال 2007). تاريخ استقلال: 1946/7/4 ادامه ...

فيجي: FIJI (.fj)

فيجي-FIJI-(-fj)نام رسمي: جمهوري جزاير فيجي پايتخت: سووا (241،432 نفر با حومه در سال 2007) تاريخ استقلال: 1970/10/10، ادامه ...

فنلاند: FINLAND (.fi)

فنلاند-FINLAND-(-fi)نام رسمي: جمهوري فنلاند پايتخت: هلسينکي(583،350 نفر در سال 2009)تاريخ استقلال: 1917/12/6، از روسيه ادامه ...

فلسطين: PALESTINE (.ps)

فلسطين-PALESTINE-(-ps)نام رسمي: فلسطين. پايتخت: قدس (بخش شرقي: 253،394 نفر در سال 2006) مرکز اداري موقت: رام الله تاريخ استقلال: ادامه ...

حدوث و قدم

حدوث-و-قدمحدوث و قدم را به ترتيب مي توان به مسبوقيت به غير و عدم مسبوقيت به غير تفسير کرد. و چون وجود و عدم در ادامه ...

امکان يعني چه؟

امکان-يعني-چهامکان، که يکي از لغات متداول فلسفه است، معاني مختلفي دارد. اکنون براي آگاهي دانشجويان، تمامي معاني مصطلح ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 2860 بار

سه‌شنبه، 17 خرداد 1390

ترشي ميوه هاي خشک

ترشي ميوه هاي خشک
ترشي ميوه هاي خشک


 

نويسنده:فريده وهاب زاده




 

مواد لازم:
 

قيسي خشک / 100 گرم
برگه ي زردآلو / 100 گرم
آلو زرد خشک / 100 گرم
آلو جنگلي خشک / 100 گرم
آلبالو خشک / 100 گرم
توت خشک / 100 گرم
انجير خشک / 100 گرم
زرشک / 20 گرم
آب / 5 پيمانه
رب انار / يک پيمانه
سرکه / يک سوم پيمانه
نمک / به ميزان لازم

طرز تهيه:
 

ميوه ها را با آب بشوييد تا گرد و خاک آن ها برود و سپس در ظرفي ريخته و آب را به آن ها اضافه کنيد و يک ساعت صبر کنيد سپس رب انار، سرکه و نمک اضافه کرده و ظرف را روي حرارت ملايم قرار دهيد تا چند دقيقه بجوشد و کمي سس آن غليظ شود سپس ظرف را از روي حرارت برداشته و بعد از سرد شدن در ظرف تميزي بريزيد. اين ترشي بعد از سرد شدن قابل استفاده مي باشد.

نکته:
 

مي توانيد به جاي رب انار و آب به همان ميزان از آب انار ترش استفاده کنيد.
منبع:نشريه هنرآشپزي، شماره 67



 

ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.