عضویت العربیة English
دوشنبه، 7 ارديبهشت 1394 (سال دولت و ملت، همدلی و همزبانی)
پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله: نیست چیزی سخت تر بر شیطان از قرائت قرآن در حال نگاه کردن به خود قرآن. بحار الأنوار، ج 92، ص 202
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/ترشي ميوه هاي خشک

تبلیغات
آخرین مقالات
شيوه هاي ايجاد انس در کودکان، نوجوانان و جوانان با وجود مبارک امام زمان (عج)

شيوه-هاي-ايجاد-انس-در-کودکان-نوجوانان-و-جوانان-با-وجود-مبارک-امام-زمان-(عج)در بحث انتظار، يکي از مسائلي که درباره ي تربيت است، اين است که اصلاً چه کسي را مي خواهيم تربيت کنيم. ادامه ...

بايسته ها در هنر موعود باور

بايسته-ها-در-هنر-موعود-باورموعود باوري گرچه يکي از ويژگي هاي بارز تشيع است، اختصاص به آن ندارد و ديگر اديان و آيين ها نيز در اين ادامه ...

وضعيت جهان پس از عصر ظهور

وضعيت-جهان-پس-از-عصر-ظهوربا نداهاي آسماني، اطلاع رساني ظهور انجام مي گيرد، شب تار غيبت به پايان مي رسد و سپيده طلوع خورشيد ولايت ادامه ...

جاهليت دوم در آخرالزمان

جاهليت-دوم-در-آخرالزمان« قرآن كريم » به وجود جاهليتي موسوم به جاهليت دوم، پس از جاهليت اول در بين عامّه ي مسلمانان اشاره مي ادامه ...

رنسانس و پايان سده هاي ميانه

رنسانس-و-پايان-سده-هاي-ميانهرنسانس و انديشه آن بسيار پيچيده و بغرنج است. اين مفهوم معمولاً براي نشان دادن جنبشي فرهنگي به كار برده ادامه ...

انديشه ي سياسي دانته

انديشه-ي-سياسي-دانتهشايد تجربه سياسي دانته مشابه تجربيات كساني باشد كه دوران زوال قرن سيزدهم ايتاليا را شاهد بودند. دانته ادامه ...

انديشه ي سياسي توماس آكويناس

انديشه-ي-سياسي-توماس-آكويناساز جمله تغييرات اجتماعي مهمي كه در دوران قرون وسطي رخ داد، و تأثيري در انديشه هاي فلسفي-سياسي اين دوران ادامه ...

اسلام و فلسفه ي مدرسي

اسلام-و-فلسفه-ي-مدرسيتا آن جا كه مربوط به انديشه سياسي است، از زمان مرگ آگوستين تا قرن دوازدهم ميلادي، سيستم مهمي كه توانسته ادامه ...

حقايقي از دفتر يک جنگلبان

حقايقي-از-دفتر-يک-جنگلبانافراد عامي، هنگامي که قله هاي کوه هاي بلند را مي بينند، غرق حيرت مي شوند و به ياد عظمت و قدرت آفريدگار ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 3747 بار

سه‌شنبه، 17 خرداد 1390

ترشي ميوه هاي خشک

ترشي ميوه هاي خشک
ترشي ميوه هاي خشک


 

نويسنده:فريده وهاب زاده




 

مواد لازم:
 

قيسي خشک / 100 گرم
برگه ي زردآلو / 100 گرم
آلو زرد خشک / 100 گرم
آلو جنگلي خشک / 100 گرم
آلبالو خشک / 100 گرم
توت خشک / 100 گرم
انجير خشک / 100 گرم
زرشک / 20 گرم
آب / 5 پيمانه
رب انار / يک پيمانه
سرکه / يک سوم پيمانه
نمک / به ميزان لازم

طرز تهيه:
 

ميوه ها را با آب بشوييد تا گرد و خاک آن ها برود و سپس در ظرفي ريخته و آب را به آن ها اضافه کنيد و يک ساعت صبر کنيد سپس رب انار، سرکه و نمک اضافه کرده و ظرف را روي حرارت ملايم قرار دهيد تا چند دقيقه بجوشد و کمي سس آن غليظ شود سپس ظرف را از روي حرارت برداشته و بعد از سرد شدن در ظرف تميزي بريزيد. اين ترشي بعد از سرد شدن قابل استفاده مي باشد.

نکته:
 

مي توانيد به جاي رب انار و آب به همان ميزان از آب انار ترش استفاده کنيد.
منبع:نشريه هنرآشپزي، شماره 67



 

ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.