خواص توت
درختي دارد به ارتفاع حدود بيست متر و قطر تا يک متر، برگ هاي آن مختلف، بعضي با کناره صاف و پنجه اي و برخي قلبي با کنار دندانه دار است. ميوه آن مرکب استوانه اي است با پايک. طول ميوه تا چهار سانتي متر مي رسد. قسمت هاي دارويي آن ميوه، برگ، ساقه و ريشه است.
خواص درماني و موارد مصرف
-براي رفع ترک زبان توت کال را بکوبيد و با سرکه مخلوط کرده، ضماد حاصل را روي ناحيه بماليد.
-مقوي، مدر، تونيک، ملين طبع و ضد مسموميت است؛ تشنگي را برطرف مي سازد؛ براي نرم کردن سينه، رفع سرفه، آسم، عوارض سل و ساير ناراحتي هاي سينه اي، آبله، حصبه، استسقاء و روماتيسم مفيد است.
-براي معالجه فشار خون بالا و بي حسي در دست و پا مصرف مي شود.
-دماغ را تر و تازه مي کند؛ گرفتگي ها را باز مي کند.
-براي کبد مفيد است؛ خون ساز و چاق کننده است و براي تقويت نيروي جنسي مفيد مي باشد.
خواص درماني برگ توت سفيد
-آن را بجوشانيد و آب صاف شده آن را بنوشيد؛ ادرار را زياد مي کند؛ تب را قطع کرده و سرفه را تسکين مي دهد؛ سرماخوردگي را برطرف و بي حسي دست و پا را درمان مي کند.
-اگر برگ و سرهاي شاخه جوان درخت را با هم دم کنيد و آب آن را صاف نموده و بنوشيد، خنک کننده و صاف کننده خون بوده و خون ساز است. ضماد آب دم کرده آن، چشم را درخشان مي کند و قرمزي و تورم آن را برطرف مي سازد.
- هر روز آب جوشانده آن را در دهان نگه داريد. از پيشرفت پوسيدگي دندان جلوگيري کرده و لثه را محکم مي نمايد.
-جهت رفع خشکي پوست،تازه آن را با برگ تازه تمشک بکوبيد و ضماد تهيه نماييد.
-براي جوش هاي داراي خارش و سوزش، آن را بکوبيد و با سرکه ضماد تهيه نماييد.
-هم چنين براي رفع سوختگي، تازه آن را بکوبيد و با روغن زيتون مخلوط نموده و بر روي ناحيه بماليد.
ريشه هاي توت سفيد
-پوست ريشه درخت توت را بجوشانيد و آب صاف کرده آن را بنوشيد. سرد، خنک کننده مدر، مقوي و نيروبخش است؛ فشار خون بالا و بي حسي دست و پا را معالجه مي کند.
-براي نرم کردن سينه، رفع سرفه، درمان آسم، عوارض سل و ساير ناراحتي هاي سينه اي مفيد است؛ استسقاء و روماتيسم را درمان مي کند.
-آب آن درد دندان را آرام مي کند.
ارزش و مواد غذايي توت در 100 گرم
انرژي 43 کيلوکالري
چربي تام 0/39 گرم
پروتيين 1/4 گرم
کربوهيدرات 9/8 گرم
فيبر غذايي 1/7 گرم
قند 8گرم
پتاسيم 194 ميلي گرم
کلسيم 39 ميلي گرم
آهن 1/8ميلي گرم
منيزيم 18 ميلي گرم
ويتامين «ث» 39 ميلي گرم
نياسين 0/620 ميلي گرم
ويتامين «آ» 25 واحد
منبع: نشريه تغذيه و سلامتي 83