كهن‌ترين متن فارسي منتشر مي‌شود

كهن‌ترين متن كامل فارسي تاريخ‌دار دنيا بهمن‌ماه با مقدمه‌هايي از ايرج افشار، علي‌اشرف صادقي و محققان اتريشي توسط مؤسسه پژوهشي ميراث مكتوب منتشر و رونمايي مي‌شود.

اكبر ايراني رئيس مؤسسه پژوهشي ميراث مكتوب در گفت‌وگو با خبرنگار فارس، از انتشار كهن‌ترين متن كامل فارسي تاريخ‌دار دنيا با عنوان «الابنيه و الحقائقه العدليه» به صورت عكس رنگي (فاكس ميله) خبر داد.

نسخه اصلي اين اثر كه درباره گياهان دارويي است، در كتابخانه ملي اتريش نگهداري مي‌شود.
«الابنيه و الحقائقه العدليه» توسط موفق‌الدين هروي تأليف شده و به خط اسدي طوسي در سال 442 هجري نوشته شده است.

مؤسسه پژوهشي ميراث مكتوب به عنوان ناشر اين اثر اقدام به جمع‌آوري مقدمه‌ها و مقالاتي پيرامون اين اثر كرده است.

ايرج افشار به اعتبار بزرگ‌ترين نسخه شناس ايران مطالبي درباره نسخه‌شناسي اثر نوشته است كه در مقدمه آن منتشر مي‌شود.

علي‌اشرف صادقي نيز به اعتبار بزرگ‌ترين زبان‌شناس ايران مطالبي درباره مباحث زبان‌شناسي و صرف و نحو و رسم‌الخط اثر نوشته كه در مقدمه چاپ مي‌شود.

اين مقدمه‌ها كه به زبان فارسي هستند در ابتداي اثر منتشر خواهند شد.

همچنين مقدمه‌هايي به زبان انگليسي به قلم پرفسور برت واگنر رئيس انجمن ايران‌شناسي آكادمي علوم اتريش و نصرت‌الله رحماني استاد پيشين اين مؤسسه، اوا ايبرليش كارشناس بخش خطي كتابخانه ملي وين و پرفسور هلوبار متخصص طب اسلامي اتريش در انتهاي «الابنيه و الحقائقه العدليه» منتشر خواهد شد.

همچنين مجموعه مقالات و پژوهش‌هايي كه تاكنون محققان ايراني، اروپايي، روس و عرب در طول اين 200 سال نوشته‌اند جمع‌آوري شده كه بالغ بر 40 مقاله مي شود.

اين مقالات به زبان فارسي ترجمه شده و همزمان با اين اثر منتشر خواهد شد تا اسباب پژوهش بيشتر براي محققان را فراهم آورد.

«الابنيه و الحقائقه العدليه» حدود 40 سال پيش با تصحيح بهمنيار توسط بنياد فرهنگي ايران منتشر شده بود، اما اهميت اين اثر به چاپ عكس رنگي همه صفحات نسخه است.

ليموترش ؛مفيد براي درمان گلو درد

مرتضي صفوي متخصص تغذيه گفت: براي گلو درد بهترين دارو ليموترش است. غرغره آب نيم گرم با آبليمو ،‌ ورم گلو و گلو درد را برطرف خواهد كرد.

اين متخصص تغذيه در گفتگو با فارس، افزود: چاي يكي از بهترين نوشيدني‌هاي جهان است. روزانه حدود 2 ميليارد فنجان چاي در سراسر جهان نوشيده مي‌شود.

مصرف ليموترش به همراه چاي خاصيت ضدسرطاني آن را 2 برابر مي‌كند كه به دليل افزايش خاصيت آنتي‌اكسيداني است.

وي گفت: براي گلو درد بهترين دارو ليموترش است. غرغره آب نيم گرم با آبليمو،‌ ورم گلو و گلو درد را برطرف خواهد كرد. ليموترش به علت داشتن خواص اسيدي ضدعفوني‌كننده قوي است. خوردن آبليمو سنگ‌هاي كليه را نيز دفع مي‌كند.

اين متخصص تغذيه افزود: مصرف ليموترش و دارچين همراه چاي مفيد است و مصرف اين مواد همراه با چاي، خاصيت آنتي اكسيدان آن را چند برابر مي‌كند.

صفوي اضافه كرد: ليموترش خاصيت مقوي كردن پانكراس و كبد را دارد. مصرف آبليمو براي افرادي كه داراي زخم گلو و پيوره هستند ، مي‌تواند مفيد باشد.

وي افزود: نقش ويتامين C در بدن خنثي كردن نيتروزامين‌ها است و پكتين موجود در ليموترش باعث كاهش كلسترول خون مي‌شود كه براي بيماران قلبي و عروقي و كم كردن عوارض بيماري بسيار مفيد است.

اين متخصص تغذيه اضافه كرد: ليموترش باعث جلوگيري از خونريزي، افزايش مقاومت بدن، جلوگيري از عفونت‌ها و سرطان مي‌شود، آنتي‌اكسيدان قوي و اثر قابض كننده دارد و مقوي بدن است.