عضویت العربیة English
دوشنبه، 9 شهريور 1394 (سال دولت و ملت، همدلی و همزبانی)
امام على علیه السّلام فرمودند: پایدارى زندگى به برنامه‌ریزىِ درست و وسیله رسیدن به آن، مدیریت صحیح است. غرر الحکم و درر الکلم، ح 6807
مسیر جاری : صفحه اصلی/مقالات/خانه و خانواده/زنان/آشپزخانه ایرانی/بیسکویت بادامی

تبلیغات
آخرین مقالات
چرا صدام از پی‌گیری بمباران تأسیسات اتمی‌اش کوتاه آمد؟

چرا-صدام-از-پی‌گیری-بمباران-تأسیسات-اتمی‌اش-کوتاه-آمددرباره‌ی برخی محاکمات و اعدام‌های چند سال نخست روی کار آمدن حزب بعث هم مطالبی خواندیم. همچنین درباره ی ادامه ...

چگونه دوربین را در دست بگیرید: شروع کار با دوربین DSLR جدید خود

چگونه-دوربین-را-در-دست-بگیرید-شروع-کار-با-دوربین-DSLR-جدید-خودبه همان اندازه که آشنایی با امکانات دوربین جدید شما مهم است، نحوه صحیح نگه داشتن دوربین می تواند به داشتن ادامه ...

زندگی نامه‌ی هربرت اسپنسر

زندگی-نامه‌ی-هربرت-اسپنسر فقط می‌توان حدس زد که این امر در شخصیت و پیشرفت‌های بعدی اسپنسر بی تأثیر نبوده است. او با این که کودکی ادامه ...

ریشه‌های اندیشه‌ی هربرت اسپنسر

ریشه‌های-اندیشه‌ی-هربرت-اسپنسریکی از جالب توجه‌ترین ویژگی‌های اسپنسر، بی میلی او به مطالعه‌ی آثار دیگران بود. او نیز مانند کنت به تمرین ادامه ...

فلسفه‌ی اثباتی آگوست کنت

فلسفه‌ی-اثباتی-آگوست-کنتکنت در جلد چهارم روال فلسفه‌ی اثباتی، واژه‌ی جامعه‌شناسی را برای علم جدید اثباتی خود در نظر گرفت. واژه‌ی ادامه ...

زندگینامه‌ی آگوست کنت

زندگینامه‌ی-آگوست-کنتپدرش، لویی آگوست کنت، کارمند دون پایه‌ی دولت بود که در اداره‌ی دارایی کار می‌کرد. او مردی جدی و از مخالفان ادامه ...

ریشه‌های اندیشه‌ی آگوست کنت

ریشه‌های-اندیشه‌ی-آگوست-کنتکنت در واکنش به انقلاب‌های علمی، سیاسی و صنعتی روزگار خود، اساساً در پی راهی برای تجدید سازمان نظم اجتماعی ادامه ...

پیشینه‌ی آموزه‌های جامعه شناختی

پیشینه‌ی-آموزه‌های-جامعه-شناختینظریه‌پردازی فلسفی در خصوص ماهیت جامعه و زندگی اجتماعی دست کم از زمان یونان باستان وجود داشته است. البته ادامه ...

درام

درامدر زمینه‌ی تئاتر برای کمدی چشم بدین عصر داریم (مگر آنکه فرانسوی باشیم). روح زمان، موافق کمدی است: کلاسیسیسم، ادامه ...

معرفی به دوستان

ایمیل گیرنده را به منظور دریافت لینک صفحه وارد بفرمائید.


بازدید : 1556 بار

شنبه، 31 ارديبهشت 1390

بیسکویت بادامی

بیسکویت بادامی
بیسکویت بادامی


 





 
مواد لازم برای تهیه حدود 25 عدد بیسکویت:
آرد معمولی / (110 گرم)3/4 پیمانه
بادام خردشده / (30 گرم)1/4 پیمانه
پودر شکر/ (55 گرم)1/4 پیمانه
کره ریزشده / 60 گرم
زرده تخم مرغ / 1 عدد
شربت آلبالو / 2 قاشق چایخوری
بادام بوداده خردشده / (35 گرم)1/4 پیمانه
کرم آلبالو:
خاکه قند / (160 گرم) 1 پیمانه
شربت آلبالو / 2 قاشق چایخوری
آب داغ بطور تقریبی/ 2 قاشق چایخوری

بیسکویت بادامی

طرز تهیه:
آرد الک شده را با بادام خرد شده و شکر در ظرف متوسطی مخلوط کرده وکره را درون آن مالش می دهیم. زرده تخم مرغ و شربت آلبالو را آنقدر می زنیم تا خمیر نرمی بدست آید. خمیر را به آرامی بر روی سطحی آغشته به آرد، آنقدر ورز می دهیم تا یکدست شود، سپس روی آنرا می پوشانیم و به مدت 30 دقیقه در یخچال می گذاریم. خمیر را بر روی کاغذهای شیرینی پزی به ضخامت 3 میلی متر پهن می کنیم، خمیر را با قالبهای گرد 6 سانتی متری برش می زنیم آنها را به فاصله 3 سانتی متر از هم در سینی چرب شده فر قرار می دهیم. سینی را در فر با درجه حرارت متوسط به مدت 10 دقیقه، تا زمانی که بیسکویت ها کمی برشته شوند قرار می دهیم آنها را روی طبقه مشبک فر می چینیم تا خنک شوند. بر روی بیسکویت ها کرم آلبالو و بادام خردشده می پاشیم.
طرز تهیه کرم آلبالو:
خاکه قند را در ظرف کوچک نسوزی الک می کنیم شربت آلبالو و آب لازم را در آن ظرف می ریزیم، هم می زنیم تا خمیر سفتی بدست آید. خمیر را بر روی یک ظرف آب داغ آنقدر هم می زنیم تا کرم مانند شود.
منبع:مجله انواع بیسکویت




 

ارسال نظر شما

• با عنایت به اینکه نظرات و پیشنهادات شما کاربران گرامی در بهبود پایگاه تاثیر کاملا موثری ایفا می کند لذا خواهشمند است ما را از نظرات ارزنده ی خود محروم نفرمایید.
• نظر شما پس از بررسی و بازبینی توسط گروه مدیریت برای نمایش در سایت قرار داده می شود.
• نظرات کوتاه مثل "خوب بود" و "عالی بود" و... و نظرات تکراری تائید نمی شوند و امتیازی هم به آنها تعلق نخواهد گرفت.
• متن نظر شما میبایست حداکثر 1024 کاراکتر باشد.